Proteinska krema od vrhnja: video recept

0

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 10 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 248,5kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  10 min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  248,5kcal

• klijenata

• recept

Ukusna proteinska krema od vrhnja drži se oblika puno bolje od obične i čuvaju se vrlo dugo, ne odvajaju se i ne padaju. Torte s takvom kremom čuvat će se s vama do 4 dana, i kuhati ga kod kuće uopće nije teško. Ne bojte se ničega pokvariti ga. Ova krema je savršena za tubule, pijesak košarica za ukrašavanje kolača i bilo kojeg drugog peciva.

Krenimo!

Sastojci

0/6 sastojaka

• 3 vjeverice
• 1/4 žlice limunska kiselina
• 50 ml vode
• 180 g šećera
• vanilija
• Bojanje hrane po želji

? 10 мин10 мин 248,5

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prvo stavite kuhani sirup: voda + šećer. Skuhajte ga polagana vatra 5 minuta.
2. U isto vrijeme počinjemo sa topljenjem hladnih proteina limunska kiselina. Limunska kiselina uopće nije potrebna kako bi se bolje pobijediti (kako ste mislili), ali zbog kiselosti, jer slatkoću je najbolje razrijediti.
3. Najvažnija točka bjelančevina je suha zdjela. (i uopće nije potrebno ohladiti, kako neki kažu) i “očistiti” proteini, tj. tako da ne dobije kap žumanjka.
4. Bijele istucite na “vrhove”. Samo je sirup prokuhao i odmah, ulijte ga vrućim tankim tokom ili u malim obrocima vjeverice bez zaustavljanja biča.
5. Kuhajte još par minuta dok ne postane ravno uska.
6. Dodajte vaniliju i boju po želji.
7. Gotova krema se istaloži na torti kolači ili kolači.

ključne riječi:

• od proteina
• krema