Ako se odlučite za laganu i vitaminsko zelenu salatu, onda izvrsno rješenje bilo bi uzimati mješavinu različitih vrsta biljaka, kao Svaki od njih ima svoj ukus. Još neke pikantna, druga nestašna, treća super sočna. Na takvu salatu zadržali što više vitamina, trebate ga kuhati neposredno prije posluživanja, i ne rezati velike listove, već rastrgati Ruke. Idealan preljev za zelje je maslinovo ulje i limunov sok. Dodajte malo vlasaka i poslužite salatu bilo kojoj jela od mesa, ribe ili žitarica. Prehrambena vrijednost jedne porcije: (4-6 ukupno) Kalorije 1 15, ukupna masnoća 11 g, zasićenih masnoća, proteini 2 g, ugljikohidrati 4 g, vlakna g, mg kolesterola, natrij mg., šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 10 minuta Poteškoća: lako.Na obrocima: 4-6. volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 8-10 čl. (oko 450 gr.) mješavina salate (mesclan, kukuruz, voden krem, rukola, maslačak, kao i zelena salata i klice)
- 2 žlice. l. sitno sjeckani vlasac
- 2-3 žlice. l. maslinovo ulje
- Sok od pola limuna
Recepti s sličnim sastojcima: mješavina salate, list salate kukuruzna salata, vodenica, rukola, vlasac, limunov sok
Priprema recepta:
- Operite i osušite zelje, stavite u veliku zdjelu. dodati vlasac, sol i papar. Pospite oko 2 žlice. l. maslinovo ulje. Dobro promiješajte. Istucite limunsku zelje sok i opet promiješajte. Ukus i po potrebi dodajte sol. Poslužite odmah.
