Za prženje ovih svinjskih kotleta ljepljiva glazura, pomiješana je sa začinjena slatka konfiguracija crvene paprike i malo zrnasta Dijon senfa koja dodaje gorku glazuru bilješku. Glazirana svinjetina je sočna, ukusna i začinjena. Poslužite ga uz američku salatu od suhog kukuruza od limuna grah i slatke crvene paprike koje se prže u maslini maslac s dodanim maslacem za osjetljiviji, poseban Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 470, ukupno masti 26 g., zasićene masti g., bjelančevine 30 g., ugljikohidrati 31 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s prijatelji: 
Vrijeme: 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 prirodne svinjske kotlete bez kosti, središnji rez (Debljine 2 cm; 110 – 140 gr. Svaki)
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 2 žlice. l. confiture crvene paprike
- 1 žlica. l. Dijon senf
- 1 žlica. smrznuti grah lima
- 3 uši kukuruza oguljena
- 1 crvena paprika, nasjeckana
- 1 žličica nasjeckani svježi timijan
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
- 3 žlice. l. nasjeckani svježi luk
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjska kaša, svinjetina, paprika žele, grah lima, slatka paprika, kukuruz, timijan
Priprema recepta:
- U velikoj tavi s umjerenim neljepljivim premazom na jakoj vatri zagrijte 1 tbsp. l. maslinovo ulje. Pospite svinjetinu kotlete s obje strane solju i crnim paprom. Stavite ih unutra posolite i pržite, okrenuvši ih jednom, dok krpice malo ne porumene smeđa oko 6 minuta.
- Dodajte sok od papra i senf i povećajte toplinu maksimalna. Tost okretanjem svinjetine nekoliko puta dok ne postane prekriveno ukusnom glazura i neće se pržiti, još 3-6 minuta, u ovisno o debljini reznica. Maknite sa štednjaka.
- U malu mikrovalnu zdjelu stavite grah lima, dodajući 2 Čl. l. voda; pokriti plastičnom ovojnicom i prokuhati mikrovalna dok ne omekša, oko 5 minuta, a zatim ocijedite vodu. Izrezati kukuruz iz ušiju kukuruza i obilaziti oko ušiju glupih strane noža da im istisne sve kukuruzno mlijeko.
- Zagrijte u drugoj velikoj tavi na srednje jakoj vatri. preostalih 1 žlica. l. maslinovo ulje. Dodajte grah, kukuruz i kukuruzno mlijeko, paprika i timijan, sol i papar. Pržite, povremeno miješajući dok povrće ne postane mekano, 6-8 min. Umiješajte maslac i 2 žlice. l. vode dok maslac rastopit će se. Maknite s vatre i promiješajte u 2 žlice. l. vlasac.
- Složite svinjetinu u tanjure i iscijedite sokove iz tave. Poslužite sa sukoutašom i pospite preostalim ljuskicama.
