Recept za prirodne svinjske kotlete bez kosti, marinirana u pavlaci, smeđem šećeru i maslinovom ulju sa dodavanje češnjaka, lovorovog lišća, paprike, ljutog umak i limunovu koricu i sok. Meso na žaru sa kukuruzom kobasice naribane maslinovim uljem i solju umotane folija. Prije posluživanja, zrno se izrezuje iz ušiju i pomiješa s limunov sok, maslinovo ulje, peršin i vlasac. Kukuruzno predjelo posluženo s prirodnim mesnim okruglicama. svinjske kotlete korištene u ovom receptu izvrsne su za roštilj, jer će pomoć sjemena pomoći spriječiti isušivanje mesa. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija jela: Kon Pulos Vrijeme: 4 sata. 45 minuta Teškoća: srednje obroke: 6 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 6 prirodnih svinjskih kotleta na kosti (debljine 2,5 cm, teža oko 1350 gr.)
- 6 oguljenih ušiju kukuruza
- 1 limun
- 2 žlice. kiseo
- 3 žlice. l. svijetlo smeđi šećer
- 4 žlice. l. ekstra djevičansko maslinovo ulje
- Biljno ulje za podmazivanje
- Gruba sol
- 6 zdrobljenih češnjaka češnjaka
- 6 lovorovih lišća
- 2 žlice ljuti umak
- 12 graška crnog papra
- 1/4 čl. nasjeckani peršin
- 2 žlice. l. sitno sjeckani vlasac
Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, kukuruz, vlasac, češnjak, smeđi šećer, ljuti umak, crni papar, lovorov list, peršin, limun
Priprema recepta:
- Pripremite marinadu: pomiješajte u velikoj zdjeli jogurt, smeđi šećer, 2 žlice. l. maslinovo ulje, 3 žlice. l. sol, češnjak, lovorov list, ljuti umak i biber. C uklonite limun i 4 široke trake mrvice dodajte ih u marinadu, iscijedite sok pola limuna. svinjetina s obje strane probodite nožem na nekoliko mjesta. Izložite kotlete u marinadi, preokrenite nekoliko puta. Poklopac i stavite u hladnjak na najmanje 4 sata (ili preko noći).
- Izvadite svinjske kotlete iz hladnjaka 30 minuta prije kuhanje. Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. Lagano premažite roštilj biljnim uljem. Izvadite meso marinada, pustite da višak ocijedi i stavite na roštilj. poklopac pokriti i kuhati 7 minuta dok se ne pojave karakteristične oznake. Preokrenite i nastavite kuhati bez poklopca još 7 minuta, dok iste se oznake neće pojaviti na drugoj strani.
- U međuvremenu, naribajte kukuruz 1 žlica. l. maslinovo ulje i solite ga. Zamotajte svaku foliju i položite ih na roštilj. Pecite 10 minuta, povremeno prevrćući dok lagano dobiti ugljen.
- Izvadite kotlete s roštilja i ostavite 5 minuta. Kukuruzne koštice odrezati uši. U zdjeli pomiješajte kukuruz, preostali sok 1/2 limun koji ostaje 1 žlica. l. maslinovo ulje, peršin i luk rezač, pomiješajte i posolite. Poslužite kukuruzno predjelo uz prirodne svinjske kotlete.
