Šparoge daju svijetli proljetni izgled i okus ovoj paste Primavera kukuruzne sjemenke, korjena koromača i mirisnog peršina i Tarhuna ga savršeno nadopunjuju. Povrće se lagano prži tavu i pomiješati s al dente kuhanom tjesteninom Fusilli (spirale). Maslac, tjestenina i rastopljeni sokovi pri kuhanju naribani sir oblikuje lagani umak, što je izvrsno nadopunit će okus tjestenine i povrća. Poslužite Primavera tjesteninu kao neovisno vegetarijansko jelo ili kao prilog uz plodovi mora, meso ili perad Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno) 4) kalorije 460, ukupna masnoća 1 7 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 15 g., ugljikohidrati 65 g., vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Time: 35 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 250 gr fusilli tjestenina (oko 3,5 tbsp.)
- 1 hrpa tankih šparoga (približno 0,5 kg), nasjeckanih na komade 4 cm.
- 2 uši kukuruza, izrezane žitarice
- 2 žlice. l. maslinovo ulje + ekstra da se ocijedi
- 3 češnja češnjaka, zgnječena
- Polovica korjena koromača, oguljena i tanka rezan
- 1/4 čl. nasjeckani svježi peršin
- 3 žlice. l. naribani sir Asiago + po želji za posluživanje
- 1 žlica. l. nasjeckani svježi pekmez
- 1 žlica. l. (15 gr.) Maslac
Recepti sa sličnim sastojcima: spiralna tjestenina fusilli, šparoge, kukuruz, luk od komorača, sir azijago, pehtragon
Priprema recepta:
- U velikoj tavi zagrijte slanu vodu. Dodajte pastu i kuhajte kao što je preporučeno na pakiranju dok al dente, dodajući šparoge minutu prije nego što bude spremna. Lijevano odvojeno 1,5 tbsp. voda ispod paste, ostatak ocijedite.
- U međuvremenu, izrežite kukuruzne koštice iz ušiju. potrošiti stražnji dio noža uz kavu stisnuti u zdjelu kukuruzno mlijeko. Trebao bi ispasti oko 2 žlice. l. mlijeko.
- U velikoj tavi s neljepljivim premazom na srednje jakoj vatri zagrijte maslinovo ulje. Dodajte češnjak, koromač, 1/4 žlice. sol i malo mljevenog crnog papra; pržiti dok koromač porumeni i ne postane mekan, oko 4 minute. Dodajte kukuruz žitarica i kukuruzno mlijeko i još 1/4 žlice. sol i kuhati povremeno miješajući dok kukuruz ne omekša, otprilike 2 min.
- Dodajte tjesteninu sa šparogama i 1 žlicu. tekućina u kojoj ona kuhati i kuhati, miješajući, oko 1 minute. Uklonite iz štednjaka i promiješajte da se peršin, sir, pehtragon i maslac premažu tijesto od vrhnja, dodajte još vode ako je potrebno. Sol i papar po ukusu.
- Rasporedite tjesteninu u tanjure. Po vrhu pospite sir i papar, pospite maslinovim uljem.
