Preljev za juhu od povrće sa začinskim biljem
Preveliki urod mrkve i zelenila koji želite spasiti? Nema ništa lakše nego pripremiti univerzalni preljev za juhu, koja zauzima vrlo malo prostora u kuhinjskom ormaru. Začin je gotov i nema vremena za trčanje do trgovine? Mogu učiniti sebe, s obzirom na vlastite sklonosti i ukuse.
Kako uštedjeti usjev
Mrkva je raspoloženo povrće, ali ako je ima puno, onda da ukusno, uvijek želiš ovo utvrđeno blago spasiti. To se također odnosi na zelenilo, zaradu pod vrućim suncem i tako mirisno mirišu zimi u bilo kojem prvom jelu.
Glavni sastojci:
- mrkva i celer;
- peršinov korijen i zeleni luk;
- bosiljak, kopar, peršin i nana.
Način kuhanja
Započinjemo s mrkvom, koju prvo isperemo, ogulimo i narežemo na tanke kriške, a zatim svaku krišku na slamke i na kraju na kocke. Njihova veličina varira od okusa sklonosti doma, ali premalo ne vrijedi. Na nju uzmite pladanj, lim za pečenje Izložena su 2 lista papira A4 i ravnomjerno ih rasporedite sirovine se raspodjeljuju. Ni novine ni papirnati ručnik u ovom slučaju neće ići.
Ljeti su sunčeva svjetlost i vrućina višak, pa stavljamo pladanj na suncu i po mogućnosti u najmanje prašnjavoj i najzaštićenije mjesto od mačaka. S ostalim korijenskim usjevima (celer) učiniti isto. više nekoliko dana cijelog sušenja, komade morate okrenuti sušenje je bilo ujednačeno.
Sjeckano zelje (peršin, kopar, proljetni luk itd.) Osuši se doslovno jednog dana. Što se tiče metvice, poželjno ju je osušiti cijeli listovi koji se mogu koristiti u čaju, ali bilo koji suho lišće posuda nevjerojatno se raspada.
Napomena: imajte na umu da se sušeno korijensko povrće kuha. duže nego svježe.
Univerzalna začina
Ne uzrujavajte se ako sezona u kući završi, možete napravite onu koja dobro ide uz krumpir, pileća jela, domaći čips i bilo koja riba s morskim plodovima.
Glavni sastojci:
- sol – 6 žlica;
- mažuran, celer sol, sušeni listovi timijana, češnjakova sol (prah) – ½ žličice;
- paprika – 2 ¼ žličice;
- luk u prahu i curry – ¼ žličica;
- prašak za kopar – 1/8 žličice
- suha senf – 1 žličica.
Sve su komponente temeljito izmiješane i ugurane u njih prikladna staklenka za začine.
Ukusne ideje
Preporučuje se i kao priprema juhe za zimu kharcho juha. I neka vas ugrije hladni zimski dani!
