Preljev za borsch zimi
Borsch je jedan od najpopularnijih prvih tečajeva u svim postsovjetskim zemljama prostora, međutim, uz ovo je jedan od najviše raznolika jela, objedinjena jednim pojmom. Precizno dolijevanje goriva jer borscht svakom od njega daje osobnost, omogućavajući vam da se osjećate svu raznolikost ukusa ovog prvog jela.
“Borsch” zimske pripreme
Čak i gospođa Amerika 2014, koja je stigla u rujnu u Sevastopol je cijenio borsch – prvo jelo, što je i tako karakterističan za mnoge zemlje i toliko raznolik. Popularnost borsch lako se objašnjava činjenicom da ne ograničava let fantazija kuha, a može zadovoljiti i potrebe malih nestašnih, koji „vide luk i ne žele mrkvu“. Ispravna limenka od borschta pojačavaju snagu i ublažavaju umor, ali može li se ubrzati pripreme, jer ponekad je vrijeme toliko skupo i vrijedno?
Glavni sastojci:
- repa, paprika, mrkva i luk – svaki 1 kg;
- pasta od rajčice – 250 g;
- sol – 2 žlice;
- mljeveni crni papar – 1 žličica;
- suncokretovo ulje – 1 šalica;
- ocat – 13 žlica;
- šećer – 10 žlica.
Način kuhanja
Sve povrće se opere i očisti od gornjeg sloja. Cvekla i mrkva nariban za izvođenje jela na korejskom. svaki biber i luk izrezati na 4 dijela, nakon čega nastali podijeljeno ravnomjerno na četiri dijela. Ne brini za to Pokazalo se prilično veliko, jer sve će ključati još dugo neće ostati ništa od luka. ako papar je dovoljno velik, ovdje možete mljeti.
Pripremite spremnik i u njega ulijte pola litre vode. Ne odrastajući kuhajte razrijeđeno 250 g paste od rajčice. Odmah nakon toga u svi ostali pripremljeni sastojci šalju se u lončić i to su luk i paprika, kao i mrkva i repa.
Smjesu dovedemo do vrenja i pirjamo na laganoj vatri. u trajanju od 50 minuta. Za to će vrijeme biti gotovo sve prokuhajte, dajući ukus i boju drugim komponentama. Gotova smjesa boca se u steriliziranim bankama i zahtijeva noću završava. Nakon potpunog hlađenja može se poslati kao u hladnjak i podrum.
Veličina valjanih limenki nije bitna, ali ovdje vam treba usredotočite se na jednokratno kuhanje standardnog obroka borsch-a (2-3-4 litre), kao i učestalost korištenja ove prve jela.
Napomena: mrkva, poput repe, u slučaju izostanka iz kuće male ogrebotine, mogu se utrljati na grubu rernu. Ako je tako prisutni, onda možete preskočiti kombajn ili na rešetki fino rerno. Poseban naglasak treba staviti na papar, koji previše tvrda koža je nepoželjna. U slučaju da urotnik ispostavilo se da se tada može ukloniti s dovršenog punjenja goriva prije valjanjem ili prilikom kuhanja borsch-a.
Ukusne ideje
Preporučuje se i kao priprema juhe za zimu kharcho juha. I neka vas ugrije hladni zimski dani!
