Preljevi za juhu od povrće za zimu
Priprema prvog obroka u samo 10 minuta sada je jednostavna. na pomognite domaćim preljevima za juhu. Recepti na bilo kojeg ukusa i boje: juha od kupusa, juha od povrća ili vitaminska juha. povrće mješavinu možete staviti u staklenku i ne razmišljati o dosadnom kuhanje.
Contents
Jušne povrtne preljeve za zimu
Juha od povrća
Za kuhanje trebat će vam:
- Mrkva 1 kg
- Luk repa 1 kg
- Peršin 100 gr
- Sol 200 gr
Za zimu možete pripremiti povrtni preljev ovako:
Zeleno i povrće dobro isperite. Mrkvu naribajte na veliku rende. Peršin sitno nasjeckajte. Stabljike mogu samljeti u blenderu. Pripremljeni luk narežite kao i obično za juhu.
U dubokoj posudi pomiješajte povrće, začinsko bilje i sol. Sol bi trebala biti dovoljno da se radni komad ne zakiseli. Kako saznati? Uzmi uzorak za mrkvu je najslađe. Ako se dobro slani, onda dodavati sol nije potrebno.
Smjesu napunite čistim, suhim staklenkama i prekrijte odvijačima. pokriva. Ako ima dovoljno soli, nije potrebna sterilizacija limenki. Možete ga čuvati na sobnoj temperaturi.
Ako imate dovoljno prostora u zamrzivaču, onda to možete učiniti Dakle: pržite pripremljeno povrće u nekoliko serija biljno ulje. Ostaviti da se ohladi, slagati po porcijama vrećice i smrznuti.
Zeleni preljev za juhe
Ova smjesa će dati juhi lijepu zelenu boju i zasićenost vitamini.
Za kuhanje trebat će vam:
- Luk 1 kg
- Luk (vlasac) 200 gr
- Vrhovi s 3-4 mrkve
- Voda 200 ml
- Sol 1 stolna žlica
Luk je trajnica koja možete prepoznati po prekrasnim ljubičastim cvjetnim kuglicama. Svake godine daje žetvu u 3-4 puta više od prethodnog.
Možete pripremiti preljev od zelene juhe ovako:
Isperite i osušite svu pažljivo odabranu zelje. Zatim sitno nasjeckajte, prebacite u lonac s vodom. Donesite zelenu smjesu prokuhajte, posolite i kuhajte 5-7 minuta.
Izlijte u sterilizirane staklenke i razvaljajte.
Preljev za juhu od juhe od kupusa
Za kuhanje trebat će vam:
- Bijeli kupus 1,5 kg
- Mrkva 0,5 kg
- Luk repa 0,5 kg
- Rajčice 0,5 kg
- Bugarski papar 0,5 kg (ako vam se ne sviđa, možete povrće isključiti)
- Ocat 9% ½ šalice
- Biljno ulje ½ šalice
- Šećer ½ šalice
- Sol 2 žlice
Za zimu možete pripremiti smjesu za juhu od kupusa ovako:
Sjeckajte kupus i papar. Ogulite mrkvu, naribajte na velike naribati, sitno nasjeckati luk.
Oprane rajčice narežite na male kockice.
Prebacite pripremljeno povrće u tavu s debelim dnom i Dovodeći ga do vrenja, kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Zatim sipati ulja, dodajte sol, šećer i kuhajte još 5-7 minuta.
Ulijte ocat i promiješajte prije uklanjanja s vatre. vruće stavite pripremu za juhu od kupusa u sterilizirane staklenke, razvaljajte i dobro zamotajte. Nakon jednog dana limenke se mogu očistiti polukat.
Ukusne ideje:
Možete pripremiti “lijene” juhe za svaki ukus: borsch, juhu od kupusa, kiseli krastavac, okroshka ili juha od gljiva za zimu. U odjeljku “dolijevanje goriva” za juhu “odaberite svoje omiljene i nastavite s kuhanje.
