Kulinarske vijesti: Prednosti artičoka
Na Sveučilištu u Illinoisu provela je znatiželjna laboratorija istraživanja. Kao što se ispostavilo, artičoka sadrži važne spojeve, ubijanje stanica raka gušterače. takav medicinske i kulinarske vijesti ne mogu, ali za kamate. Samo kako jesti artičoke?
Kako jesti artičoke. Prednosti artičoka
Kuhanje artičoka
Povrće, čiji cvijet nalikuje čičku, jelo se u srednjem vijeku samo muškarci. Aristokratski trn bio je čak sačuvan za budućnost s medom, tako da su sredstva “muške moći” bila na stolu okrugla godine.
Nezreli cvijet jestiv je i ukusan dio. poseban Artičoke zauzimaju mjesto na izborniku s Michelinovim zvjezdicama. Francuske, grčke, španjolske metode kuhanja artičoka uključuju sudjelovanje povrća u juhama, prilozima, preljevu stol.
Možete to učiniti jednostavno i ukusno. Na njemu se kuhao cvijet otkinuti par listova, umočiti u umak i, s užitkom postoji. Jezgra se obično reže na tanke kriške i doda na salate.
Kako oguliti artičoku?
Vanjski listovi su grubi. Treba ih raskinuti. Unutarnji listovi – nježnije. Obično se režu. Ovisno o receptu, povrću ili kuhana na pari ili koristiti samo jezgru. Nakon čišćenja delikatesa mora biti uronjena u zakiseljenu vodu. Onda ne potamniće
Artičoke su pogodne u nekoliko faza sazrijevanja. mladi (veličine jajeta) može se jesti cijela, pa čak i sirova. Oni mogu marinirati. U velikom povrću koristi se samo jezgra. Odrasli, otvoreno povrće više nije pogodno kuhanje.
Jeruzalemska artičoka redovna je tikvica. na aristokratska “kralježnička” srodnica bundeve slična je samo po ukusu. Imenski imenjak također ima mnoštvo korisnih svojstava i razne metode kuhanje.
Elvisra Shishkina komentator vijesti
