Kruh od okruglog kruha izrezan na kockice na vrhu i pečen sa razna punjenja – ovo je izvrsna ideja za užinu za domaće stranka. Punjenje treba biti gusta i viskozna, tako da svi gosti mogao odvojiti kocku iz hljeba i zaroniti u nju u isto vrijeme. Da biste to učinili, pomiješajte naribanu mozzarellu s dimljenom goudom i stavite unutra pripremljeni kruh, naizmjenično s karameliziranim lukom. Pecite u pećnici, a prije posluživanja pospite svježim biljem i pržena slanina. Dimljeni okus sira i punjenja slanine skladno u kombinaciji s prirodnom slatkoćom karameliziranog luka. Predjelo je zadivljujuće. Poslužite ga uz pivo ili vino i Vaši će gosti biti oduševljeni. Podijelite sa prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 35 minuta Teškoća: lako Serviranje: 8 – 12 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 okrugla kruh od rustikalnog kruha težine 0,7 kg., Na primjer, kiseli kruh
- 120 gr. dimljena gouda mljevena
- 120 gr. mocarela mljevena
- 100 gr. slanina (3-4 kriške), narezana na 0,5 cm.
- 3 velika luka, sitno sjeckani (otprilike 8 tbsp.)
- 110 gr. maslac, sobne temperature
- 2 žlice nasjeckani timijan
- 2 žlice. l. nasjeckani peršin
Recepti sa sličnim sastojcima: bijeli kruh, mocarela sir, sir gouda, timijan, slanina
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 175 ° C. Pokrijte lim za pečenje pergamenta papir.
- Zagrijte veliku tavu s poklopcem na srednje jakoj vatri i dodajte slaninu. Pirjajte pržiti dok slanina ne postane zlatna boja, oko 9 minuta. Stavite je na tanjur pomoću žličice s prorezom. dodati u tavi i pržiti, poklopiti, povremeno miješajući i struganje ljepljivih komada s dna posude, ako je potrebno, dok luk ne pusti svoje sokove i karamelizira, postat će zlatna i meka, oko 30 minuta. Ako luk počne gorjeti na kako postaje mekan, dodajte 1 kašiku. l. vode, ugasite vatru i nastavite kuhati.
- U posudi srednje veličine pomiješajte maslac, timijan, 1 sat. l. soli i malo crnog papra. Umiješajte luk da se maslac rastopi i postala tečna.
- U međuvremenu, velikim nazubljenim nožem, odrezati sloj 0,5 cm od donje kore kruha. Napravite na površini kruha križ reže na svakih 2,5 cm, režući kruh tri četvrtine. Na pripremljenu tavu stavite kruh.
- Žlicu žlice smjese 3/4 luka u sve posjekotine. U malom u zdjeli pomiješajte gadu i mocarelu, pa stavite u sve rupice kruh tri četvrtine sira. Zatim stavite preostalu smjesu luka i pospite ostatkom sira po vrhu (kruh će biti jako nadjeven i gužve). Pokrijte kruh folijom i pecite dok punjenje se neće zagrijati i sir se neće rastopiti, oko 25 minuta. Prebacite u posudu ili dasku za sjeckanje i pospite slaninu po vrhu i peršin. Poslužite odmah.
