Rainbow prženo povrće predjelo je idealno za prikazi utakmica i filmova u društvu prijatelja i rodbine. Ona manje štetno od čipsa ili pomfrita, ali jednako zanimljivo i ukusna. Pečeno razno povrće prethodno isjekavši ih na duge trake. Žuti krumpir ide ovdje dobro, narančastog slatkog krumpira i ljubičaste mrkve, a vremenom pečenja ove povrće se međusobno kombinira. Premažite ih maslinovim uljem, začinite solju i paprom i stavite u vrlo vruću pećnicu. Umočite pripremljene pržene štapiće u aioli i zrnati umak od češnjaka senf.
Autor recepta – Ayesha Curry – Kanadsko-američka glumica, poznati kuhar, autor kulinarstva knjige i televizijska ličnost
Time: 40 мин. Teškoća: lagane obroke: 4 – 6 recepata koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
Štapići od povrća
- 2 srednje gomolja slatkog krumpira, izrezana na trakice debljine 0,5 mm cm.
- 2 srednje gomolja krumpira, izrezana na trake debljine 0,5 mm cm.
- 4 ljubičaste mrkve (približno 240 gr.), Prepolovite i zatim u 4 dijela po dužini
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 0,5 tsp granulirani češnjak
Senf aioli
- 3/4 čl. majoneza
- 3 žlice. l. zrnata senfa
- 1 mala češnja češnjaka, naribana
Recepti sa sličnim sastojcima: slatki krumpir (slatki krumpir), krumpir, mrkva, aioli umak, zrnci češnjaka, senf cjelovita majoneza
Priprema recepta:
- Stavite tavu na srednju rešetku pećnice i prethodno je zagrijte 230 ° C.
- Aioli: u maloj zdjeli pomiješajte majonezu, senf, češnjaka i velikodušno pospite mljevenim crnim paprom. Stavi unutra hladnjak dok pržite povrće.
- Prženo povrće: mrkvu pomiješajte u velikoj posudi, krumpir i slatki krumpir s maslinovim uljem, češnjakom, 1 žličicom. sol i malo crnog papra. Povrće rasporedite po prethodno zagrijanom pečenje. Pecite do hrskave i zlatno smeđe boje, okrenite lim za pečenje s druge strane i povrće jednom promiješajte u sredini pečenja, 18-20 minuta.
- Povrće stavite na tanjur i poslužite s aioli.