Povrće salata s prženim ljuskama i morskim algama – Detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Težina: srednje obroke: 4 porcije u kvaliteti grickalice Recepti koriste mjerne posude s volumenom: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr Jakobove kapice
- 1/4 čl. Kisela Wakame (morska alga iz Undarije) Cirrus)
- 55 gr. tobiko (leteća riba srna) pomiješan s wasabijem za dajući zeleno
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 2 žlice. l. sitno sjeckani šalot
- 1/4 čl. suha šerija
- 2 žlice. l. slatki maslac
- Sol i mljeveni crni papar po ukusu
- 5 – 6 kom. svaki ukorijenjeni korijen (ili 1 žlica. svježe mljevena): mlada mrkva, repa, repa
Recepti sa sličnim sastojcima: ražnjići, šalotka, mrkva, repa, repa, šerpa, morske trave
Priprema recepta:
- Luk soli i papra. Predgrijati na jakom zapaliti veliku tavu. U vruću tavu ulijte žlicu maslinovim uljem i zagrijavajte 30 sek. Položite tikvice i pržite s jedne strane, dok se dobro ne porumeni, oko 3 minute. Nemojte protresti tavu i ne pomicati ljuske dok ne postanu spreman za prevrtanje.
- Prekrijte ljuske koricama i pržite na drugoj strani. Kuhajte još 3 minute. Izvadite iz tave u koju ste stavili luk. Stavite tavu na vatru i kuhajte luk 30 sek., a zatim sipati šerpu. Kad šerpa počne ključati, staviti maslac. Nakon toga, ne dopustite da ulje prokuha ili uvijati se.
- U svakoj zdjeli za posluživanje pomiješajte povrće s preostalim maslinovo ulje, vrh s kiselim algama i ležati na loputi. Stavite kavijar na kapke, malo maslac s šerpijem i poslužite.
