Prilikom pripreme priloga od povrća, dajte prednost povrtnom povrću roštilj. Vrlo su ukusni, izgledaju vedro i ukusno zahvaljujući tostirane marke s roštilja. Osim toga, takvo jelo izgleda vrlo svečan, iako se priprema u nekoliko minuta i ne zahtijeva posebne vještine. Možete peći i roštilj i grill pan. Bilo povrće, poput paprike, tikvice, patlidžan, tikvice, šparoge, zeleni luk, šampinjoni. Pržite ih dok se ne pojave lijepe tragove, poškropite vinjegrom preljev s biljem i poslužite s bilo kojim mesom, ribom ili ptice ili kao neovisni lagani obrok друзьями: 
Time: 40 мин.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 3 crvene slatke paprike, oguljene i izrezane na pola
- 3 tikvice (oko 0,5 kg. Ukupno), narezane po dužini pravokutnika debljine 1 cm.
- 3 tikvice (ukupno otprilike 350 gr.), Narezane po dužini na pravokutnika debljine 1 cm.
- 3 patlidžana (otprilike 350 gr. Ukupno), narezano po dužini pravokutnika debljine 1 cm.
- 12 šampinjona
- 1 hrpa (450 gr.) Šparoga, izrezana
- 12 perja zelenog luka, narežite korijenje
- 1/4 čl. + 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 3 žlice. l. balzamični ocat
- 2 češnja, mljeveni češnjak
- 1 žličica nasjeckani lišće peršina
- 1 žličica sjeckani listovi bosiljka
- 0,5 tsp sitno sjeckani listovi ruzmarina
Recepti sa sličnim sastojcima: paprika, tikvice, tikvice, patlidžan, šampinjoni gljive, šparoge, zeleni luk, balzam ocat, češnjak, peršin, bosiljak, ružmarin
Priprema recepta:
- Stavite grill tavu na umjerenu vatru ili Ugrijte roštilj na umjerenoj vatri. Podmažite povrće 1/4 žlice. maslinovim uljem da ih lagano premažemo. Pospite ih solju i crni papar. Radite u serijama, pržite povrće dok ne bude mekano i lagano ugljen tragovi sa svih strana, oko 8-10 minuta za slatkiše paprika; 7 minuta za tikvice, tikvice, patlidžan i gljive; 4 minute za šparoge i vlasac. Pripremljeno povrće rasporedite na pladanj. koji lijepe tragove od rešetki, nemojte povrće prevrtati prečesto kad ih stavite na vrući roštilj.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte preostale 2 žlice. l. maslinovo ulje, balzamični ocat, češnjak, peršin i bosiljak ružmarin. Dodajte sol i crni papar po ukusu. Ulijte povrće preljev. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi.
