Povrće juha s ravioli – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 262, ukupna masnoća 9 g., zasićene masti, bjelančevine 1 2 g, ugljikohidrati 34 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija posuđa: Andrew Purcell Vrijeme: 25 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 mali luk, narezan na kockice
- 3 srednje velike mrkve, razrežite po dužini na dva dijela i izrezati na kriške
- 3 stabljike celera, izrezane na kriške
- 1 žličica nasjeckani svježi timijan
- 2 žlice. lagano soljena govedina ili povrće niske masnoće juha
- 270 gr. malo raviola sa sirom
- 1 mala hrpa cikorije salate ili 5 žlica. veliki špinat isjeckati
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 3 žlice. l. ribani parmezan
- 8 kriški bageta od cijelog zrna
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, mrkva, celer, timijan, ravioli, endivija salata, špinat, parmezan, baguette
Priprema recepta:
- U velikoj posudi sa sredinom zagrijte maslinovo ulje temperatura. Dodajte luk, mrkvu, celer, timijan i kuhajte, povremeno miješajući dok povrće ne omekša, oko 4 min. U tavu sipajte juhu i 3 žlice. voda povećati temperaturu. Pokrijte i tada prokuhajte dodajte raviole. Smanjite toplinu na srednju temperaturu i kuhajte, sve dok ravioli nisu mekani (vidi
Vrijeme kuhanja
u uputama na pakiranju).
- Dodajte salati cikoriju u juhu i nastavite kuhati, miješajući dok lišće ne porumeni. Sol i papar. sipati juhu na ploške i pospite sirom. Poslužite uz kruh.
