Portugalski hamburger s ananasom – detaljan prijať prípravu. 
Photo of the dish: СьюзанVrijeme Mello: 25 min. Težina: lako Količina: 4 hamburger B recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 700 gr. mljeveni goveđi file
- 225 gr. portugalska kobasica chorizo ili jezična
- 4 portugalska slatka peciva
- 4 kriške maasdam sira
- 4 kriške svježeg ananasa
- 1/3 čl. majoneza
- 2 žlice. l. svježi sok od naranče
- Vršak naranče
- 1 žlica. l. sjeckani češnjak
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 3 žlice. l. Vina Zinfandel
- 2 žlice. l. staklena staklenka s umakom od rajčice
- Biljno ulje za podmazivanje rešetke na roštilju
- 1 žlica. cilantro lišće
Recepti s sličnim sastojcima: mljevena govedina, peciva za hamburger, maasdam sir, aioli umak, chorizo kobasica, naranča sok, crno vino, umak od rajčice, češnjak, majoneza, cilantro, ananas
Priprema recepta:
- Za pripremu aiolije naranče-češnjaka: B U maloj zdjeli kombinirajte majonezu, sok od naranče, koru i češnjak. Prije upotrebe u hladnjak stavite u hladnjak.
- Na maloj tavi pržite chorizo ili lingviste u maslinovom ulju ulja, dodajte vino i umak od rajčice, maknite s vatre i pustite Kad se kobasica ohladila, pomiješajte je u velikoj zdjeli mljevenu govedinu i oblikujte 4 kotlete prema veličini peciva.
- Pripremite vanjski roštilj zagrijavajući ga na srednju temperaturu i stvaranje neizravne zone grijanja. Kad je vatra spremna, podmažite je grill rešetku s uljem .Kržite mesne okruglice na roštilju dok ne poželite spremnost, okretanje jednom, 8-10 minuta. do stanja slabog pečeno.U zadnjim minutama kuhanja stavite na vanjske rubove roštilj pecite s kriškom prema dolje i lagano pržite. Podmažite kriške lepinje narančasti aioli. Stavite listove cilantro na dno lepinje, zatim stavite sir i kotlete. Na vrh stavite prsten od svježeg ananas i pokrijte drugom polovicom peciva.
