Portugalska pržena jaja

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 153,8kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  45 min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  153,8kcal

• klijenata

• recept

Otkrijte novu paletu okusa – šlag pržena jaja. Ona je nevjerojatno lagana, kremasta, doslovno širi se preko usta kad je pojedete. Možete kuhati kod kuće jednostavno umućena jaja, ali to ćemo učiniti na portugalskom – s rajčicom fondi. Jaja se uzimaju brzinom od 3 komada po osobi.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• Jaja – 24 kom.
• Maslac 80g + 80g (za jaja) + 40g (za fondi)
• sol
• papar
• Luk – 2 kom.
• Zrela i krupna rajčica – 800 g
• Pašteta od rajčice – 1/2 žlice
• timijan
• ruzmarin
• Lovorov list
• Šećer – prstohvat
• Češnjak – pola glave

45 мин45 мин 153,8

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prvo pripremite nadjev od rajčice. Izreži mi rajčicu na pola, izvadite tekućinu iznutra i narežite je na male komade kocke.
2. Luk očistimo. Sitno ga nasjeckajte. Češnjak samo češnjak očistite od ljuske, ali ostavite netaknutu.
3. Na ulju popržite luk, pa dodajte kockice rajčice i češnja češnjaka. Posolite, popaprite, dodajte malo šećera i dodajte malo paste od rajčice. Dodajte začine (timijan, ružmarin i.) lovorov list). Ugasiti bez poklopca do isparavanja suvišne vlage, zatim uklonite češanj češnjaka i lovorov list.
4. Sad pobijena jaja. Za kuhanje joj treba 18 minuta. Razbiti jaja u zdjelu, sol, pobijte vilicom.
5. U tavi otopite oko 80 g maslaca. Ulijte maslac jaja i kuhajte na vrlo laganoj vatri, neprestano miješajući, tako da jaja ne izgori na dnu i na zidovima tave.
6. Maknite sa štednjaka, dodajte preostali maslac i promiješajte. Istužite pržena jaja spremna.
7. Da biste napravili pržena jaja na portugalskom, pomiješajte naše tučena jaja sa 2/3 kuhanog fonde od rajčice. Ostatak stavite nadjev od rajčice na vrh jaja.

ključne riječi:

• ulje
• rajčice
• začini
• fondue od rajčice
• pržena jaja
• jaja