Recept za pileću juhu s rižom i celerom, na bistrom juhu, s dodajući limun i mentu. Kuhano na portugalskom vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 347, ukupna masnoća 13 g., zasićene masti, bjelančevine 47 g, ugljikohidrati 7 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
foto posuđe: Yunhi Kim Vrijeme: 2 sata. Teškoća: lako Serviranje: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 (1,8 – 2,2 kg.) Piletina s drobljenjem, izrezana na komade
- 1 stabljika celera, grubo nasjeckana
- 1 luk, nasjeckajte grubo
- 3 češnja češnjaka, nasjeckajte
- 4 grančice peršina
- 4 grančice metvice
- 1/4 čl. sjeckane metvice
- 1/4 čl. riža
- Oguliti 2 limuna izrezati širokom trakom
- 1/4 žlice suhe papričice
- 4 l vode ili malo zasoljene pileće zalihe
- Sok 1/2 limuna (2 žlice. L.)
- Sol i kajenski biber
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, riža, celer, menta, pahuljice crvene paprike, čili papar, mljevena kajenska paprika, limun, češnjak, peršin, luk
Priprema recepta:
- U veću posudu stavite piletinu, celer, luk, češnjak, peršin, limunova korica, grančice metvice, suhe crvene pahuljice papra i prelijte hladnom vodom ili juhom. Dovedite kuhati i uklonite pjenu. Smanjite toplinu i pirjajte na laganoj vatri dok ne skuhate. 45 minuta
- Procijedite juhu kroz sitno sito. Stavite piletinu jelo i ohladite. Izvadite povrće. Donesite juhu da prokuha i kuhajte. na srednjoj vatri da malo prokuha, a također stekao zasićen okusa, otprilike 30 minuta Dodajte rižu i kuhajte dok ne omekša, još 20 minuta
- Odvojite meso od kosti i uklonite kožu, meso podijelite na vlakno i nasjeckajte grubo. U juhu stavite piletinu i kuhajte 3-4 minute Dodajte limunov sok, mentu, začinite solju i paprom po ukusu, kuhajte još 2 – 3 minute. Nudimo da vidimo recepte prozirne juhe.
