Poljski knedle (gozba) s krumpirom

6

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Komplicirano jelo
    • 0.0.3 198,14kcal
    • 0.0.4 5 od 5
    • 0.0.5 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  2 h

• Poteškoća s receptom
  

  Komplicirano jelo

• Energetska vrijednost
  

  198,14kcal

• klijenata
  

  5 od 5

• recept

Nacionalno poljsko jelo. Ukusni poljski knedle (Pirogi) uopće ne vole knedle u našem tradicionalnom smislu i moraju se napraviti 3 puta veće od uobičajenih knedla. Vrlo je ukusna i vrlo zadovoljavajuća. Skuhajte domaće knedle večera za cijelu obitelj!

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• Brašno – 750 g
• Hladna kipuća voda – 360 ml
• Biljno ulje – 4 žlice. l.
• Kiselo vrhnje – 5 žlica. l.
• Sol po ukusu
• Šećer – 1 prstohvat
• Krompir – 3 kom. (Mali)
• Skuta – 250 g
• Papar – po ukusu

5 из 5 1 2 ч2 ч 198,14

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

Pripremite sastojke:

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Pripremite nadjev. Pecite krumpir – u pećnici ili mikrovalna (u mikrovalnoj – 7 minuta). Sumnja o vrućem krumpiru u pire krumpir. Ohladiti nadjev. Dodajte sir, 1 tbsp. l. kiselo vrhnje sol, papar, sve pomiješajte.
2. Kuhajte tijesto. Prosijte brašno, pomiješajte sa solju i šećerom. u sredinu dodajte suncokretovo ulje i kiselo vrhnje. Procijedite ohladite kipuće vode i zamijesiti tijesto. Tijesto se ne smije puno lijepiti za vaše ruke – mora biti takve konzistencije da bi se mogla razviti valjak. Ako se tijesto i dalje lijepi dodajte brašno.
3. Nastavite da pravite knedle. Još jednom, knedle ne bi trebalo biti sitno, ne mljeti! Razvaljajte tijesto valjkom (možete dijeliti tijesto ravnomjerno podijeliti na 3 dijela), poprimite okrugli oblik (ne čašu! Promjer – s malom posudom), izrezati krugove iz razvaljanih Test. Krugovi ne smiju biti previše tanki dok ne budu transparentni. stavite punjenje na sredinu kruga, pritisnite rubove i malo izvuci ih. Zatim prstom pritisnite prema dolje, savijte rub.
4. Kuhajte 6 minuta u dovoljno kipuće vode. knedle treba iskočiti. Poslužite s prženim na maslacu i sitno nasjeckanim luk i kiselo vrhnje.