Polenta s bučama i brussel kesama – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 514, ukupna masnoća 21 g., zasićene masti g., proteini 16 g., ugljikohidrati 70 g. vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Vrijeme: 40 min. Teškoća: lako Serviranje: 4 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr Bruxelles klice, narežite na četvrtine (oko 4 Čl.)
- 450 gr muškatni oraščić bundeva, oguljen i na kockice (oko 3 žlice.)
- 2 žlice. l. maslinovo ulje i također malo za zaprašivanjem
- 2 žlice. mlijeko
- 1 žlica. palenta
- 425 gr. pire od bundeve
- 3/4 čl. naribani parmezan (oko 60 gr.), kao i kriške parmezan za posluživanje
- 2 žlice. l. maslac
- 2 žlice. l. isjeckana kadulja
Recepti sa sličnim sastojcima: polenta, brisevi klice, clary bundeva, parmezan, mlijeko, kadulja
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Promiješajte klice brusa i bundeva s maslinovim uljem i stavite na lim za pečenje; sol i papar. Ravnomjerno rasporedite povrće. Pecite dok se ne skuha i pojave smeđe boje, oko 30 minuta
- U međuvremenu, u veliku tavu sipajte 4 žlice. voda i mlijeko, dodajte 1/2 žlice. sol i dovedite do vrenja. Umiješajte polentu. Ponovo donesite kuhati, a zatim smanjite toplinu na minimum. Kuhajte, često miješajući, dok ne postane kremasto, oko 6 minuta. Dodajte pire od bundeve. Kuhajte, miješajući, oko 4 minute.
- Maknite s vatre i dodajte naribani parmezan, maslac i kadulje, sol po ukusu. Polentu poslužite s pečenim povrćem i parmezan; posipati maslinovim uljem.
