Polenta i kupole od patlidžana

8

• 2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1 sat
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 87kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1 sat

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  87kcal

• klijenata

• recept

Ukusno predjelo s originalnom posluživanjem ukrasit će vaše svečani stol. Možete ga pripremiti kod kuće kao samostalno jelo za večeru.Polenta – sitna kukuruzna griz mljevenje, uobičajeno u Italiji.

Krenimo!

Sastojci

0/15 sastojaka

• maslinovo ulje 6 žlica. l.
• nasjeckani peršin 1 šaka
• tikvice 1 kom.
• šalotka 1 kom.
• nasjeckanih oraha 1 šaka
• mrkva 1 kom.
• timijan svježi 3 grančice
• sol po ukusu
• svježe mljeveni papar po ukusu
• cherry rajčica 8 kom.
• patlidžan 1 kom.
• juha 300 ml
• mlijeko 150 ml
• maslac 35 g
• polenta 150 g

1 ч1 ч 87

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Ulijte mlijeko, juhu u tavu, dodajte maslac, stavite vatra.
2. Postepeno ulijte polentu, neprestano miješajući, dodajte prokuhajte, kuhajte tri minute.
3. Sol, papar, stavite u oblik s tankim ravnomjernim slojem. Staviti u pećnicu na deset minuta na temperaturi od 180 stupnjeva, ohladiti, izrezati na kvadrate.
4. Operite, ogulite, patlidžan, nasjeckajte, sol, papar, pržiti na maslinovom ulju do zlatno smeđe boje, staviti papirnati ručnik.
5. Povrće operite i ogulite, tikvice narežite na velike kockice, mrkva, šalotka – mala.
6. U tavu zagrijanu s maslinovim uljem stavite povrće, pržiti s timijanom, orasima dok napola ne skuhati, papar, sol, unutra dodajte višnju do kraja, pirjajte dok rajčica ne porumeni.
7. Skupljamo kupolu, prvi sloj polente, pirjano povrće na njoj, patlidžan, ponovite slojeve, ukrasite zelenilom.

ključne riječi:

• patlidžan
• predjelo
• talijanski
• palenta