Kuhano govedine “Ropa Vieha” – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 464, ukupna masnoća 16 g. zasićena masnoća 6 g. bjelančevine 38 g. ugljikohidrati 39 npr. vlakno 4 g., kolesterol 83 mg., natrij 837 mg., šećer g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Vrijeme: 8 sati. 15 minuta Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr konzervirano pire od rajčice
- 3 žlice. l. kečap
- 1 žlica. l. jabučni ocat
- 2 češnja češnjaka, nasjeckajte
- 1,5 tsp mljeveni kumin
- 1 jalapeno papar, izrezan na tanke kriške (sjemenke ostaviti)
- Srednja sol
- 700 gr. goveđi bok
- 2 slatke paprike, izrezane na kriške
- 1 srednji luk, izrezan na pola prstena
- 3 žlice. l. nasjeckane masline i 1 žlica. l. može brasno
- Gotova kuhana riža, za garniranje
Recepti sa sličnim sastojcima: pire od rajčice, kečap, jabučni ocat, češnjak, kumin, jalapenos, govedina, paprika slatko, luk, maslinovi krastavac, masline
Priprema recepta:
- Pomiješajte u 5 – 6 litara. tava s rajčicama s debelim dnom, kečap, ocat, češnjak, kumin, jalapenos i 3/4 h. Dodajte govedinu cijeli komad, slatke paprike i luk, pomiješajte. Poklopac i pirjati na laganoj vatri, na laganoj vatri 8 sati.
- Na kraju vremena istresti višak masnoće iz tave. C pomoću dvije vilice podijelite meso na vlakna, a zatim pomiješajte masline s brasnom. Ropa Vieha poslužite uz rižu.
