Pizza s muškatnim oraščićem od bundeve i sopressata – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 530, ukupne masti 24 g., zasićene masti npr., proteini 24 g., ugljikohidrati 60 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 35 мин.Teškoća: lako serviranje: 4 izmjerena spremnika koriste se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/2 oguljene i sjemenke i narezane na tanke kriške preko male bundeve muškatnog oraščića
- 450 gr tijesto za pizzu na sobnoj temperaturi
- 1,5 žlica. grubo naribana smjesa (približno 170 g.) Četiri Talijanski sirevi (sami možete naribati provolone sir, mocarela, parmezan i pecorino romano)
- 85 gr. tanko narezani kompresori
- 2 žlice. l. grubo sjeckani lišće peršina
- 12-16 rastrganih listova kadulje
- 1 žlica. l. maslinovo ulje plus još malo
- 1 žličica balzamični ocat
- 1/4 žlice pahuljice crvene paprike
- sol
- 2 žlice med
Recepti s sličnim sastojcima: muškatni oraščić s bučama, co -pressata, sir provolone, mocarela sir, parmezan, pecorino romano sir, papar crvene žitarice, balzamični ocat, kvasno tijesto, kadulja, peršinov med
Priprema recepta:
- U sredinu i donju trećinu pećnice stavite roštilje i stavite na srednji stalak za žice postavljen je obrnuti lim za pečenje ili kamen za pizzu. Zagrijte pećnicu na 245 ° C. U drugu tavu promiješajte bundevu. maslinovo ulje, med, balzamični ocat, pahuljice crvene paprike i 1/2 žlice sol. Položite u jednom sloju. Pecite na donjem roštilju dok svijetlo smeđe boje i mekan, oko 10 min.
- Na pobrašnjenoj površini tijesto razvucite u pravokutnik Veličine 30×40 cm Prenesite je na komad pergamentnog papira. Povrh pečene bundeve, kadulje, sira i koprive. Prebacite pizzu tako što ćete je gurnuti (na pergament) na vrući lim za pečenje ili kamen za pizzu. Pecite dok sir ne počne ključati, i baza se ne porumeni, 10-12 minuta Na pizzu stavite pizzu dasku, pospite peršinom, pospite maslinovim uljem i nasjeckajte komada.
