Pizza s bijelim umakom i vongole – detaljan prijať prípravu. 
Time: 30 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr ohlađeno tijesto za pizzu
- 2 limenke (185 gr.) Sjeckani mekušac vongole (iscijediti slanu i spremanje)
- 1/2 žlice. (110 gr.) Tanko narezana mocarela
- 2 žlice. l. naribani parmezan
- 3 velika sjeckana češnja češnjaka
- 1/4 čl. maslinovo ulje plus još malo
- Brašno od tijesta
- Kukuruzno brašno za posipanje
- sol
- 1/4 žlice sušeni origano
- 2 žlice. mladice izbojka rukole
- Sok 1 limun
- Pahuljice crvene paprike za ukras (neobavezno)
Recepti s sličnim sastojcima: školjke, češnjak, tijesto kvas, kukuruzno brašno, sir mocarela, parmezan, limun sok, origano, pahuljice crvene paprike, rukavica
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 260 ° C. Stavite kamen za pizzu ili obrnuti lim za pečenje sa stranicama na žičanom postolju postavljenom ispod pećnica.
- U maloj zdjeli pomiješajte češnjak i 1/4 žlice. maslinovo ulje. Zamijesite tijesto oko 6 puta na lagano posutom pšeničnom brašnu površina. Razvaljajte i razvucite tijesto u krug promjera 30 cm. Stavite tijesto na lopaticu za pizzu ili na drugu obrnutu lim za pečenje posut kukuruznom brašnom.
- Podmažite podlogu s pola maslaca i češnjaka. posipati mocarela, izloži vongole. Ulijte picu od 2 žlice. l. napušten brasno i preostalo ulje češnjaka. Origano pospite parmezanom i sol po ukusu. Prebacite pizzu na pripremljeni kamen ili lim za pečenje (zahvaljujući pizzi od kukuruznih brašna lako klizi). Pecite do svijetlo smeđe boje, 13-15 minuta.
- Kad je pizza gotovo gotova, ulijte maslinovu rukulu maslac i limunov sok. Na svaku krišku stavite pizzu rukulu, začinite pahuljicama crvene paprike (neobavezno).
