Torta koja podsjeća na božićni vijenac bit će usput uoči zimskih praznika, a također ukrasite stol tijekom bilo kojeg drugog slavlje. Jelo je savršeno za one koji žele iznenaditi goste. ispod lisnato tijesto s uzorkom su začinjene kruške, unutar kojih sakrio je ukusno iznenađenje u obliku rastopljene čokolade od tartufi. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 3 sata. 5 minuta Teškoća: srednja porcija: 6 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 boca (750 ml) suhog crvenog vina
- 1/4 čl. granulirani šećer
- 2 štapića cimeta
- 2 cijele zvijezde anis zvijezde
- 1 mahuna vanilije, otvorite i ostružite sjemenkama
- 1 žlica. l. narančina korica (oko pola narančasta)
- 3 kruške, ogulite, prerežite na pola i jezgru
- 1 paket (490 gr.) Lisnato tijesto
- Brašno za potpisivanje
- 6 tartufa s tamnom čokoladom
- 1 velika jajašca
- Grubi šećer, za ukras
- Posebna oprema: tava veličine 46 cm i 33 cm vidjeti
Recepti sa sličnim sastojcima: crno vino, šećer, cimet, zvjezdasti anis, mahuna vanilije, kora od naranče, kruške, lisnato tijesto, brašno, čokolade, jaja
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C
- Kombinirajte vino, granulirani šećer, štapiće cimeta, zvjezdasti anis, sjemenke vanilije mahuna i naranče pržite na srednje jakoj vatri i dovedite smjesu do vrenja. U rezultirajuću tekućinu stavite polovice krušaka konveksnom stranom kuhano kuhano (ne brinite da li je voće nije potpuno učitan). Smanjite toplinu na srednje nisku i pirjajte 15 minuta Ugasite vatru, okrenite kruške tako da su sada suprotna strana je potopljena. Pustite da se voće ohladi sobne temperature bez uklanjanja iz tekućine (otprilike 45 minuta).
- U međuvremenu, valjajte na lagano brašnućoj površini list lisnatog tijesta narezan na stranu 30 cm, koji će postati dno pekmeza.
- Drugi list lisnatog tijesta razvaljajte na lagano posoljenoj brašno površinu izrezati u pravokutnik dimenzija 30 cm na 33 cm Traka 3 cm na 30 cm Izrežite je nožem za čišćenje. povrće dvanaest figura u obliku lišća duljine 3 cm. pritisnite oštricu u svaki “list” da simulirate vene. Na vrijeme izdvojiti.
- U preostalom kvadratu testa sa stranom od 30 cm napravite 4 cm okomite prorezima, postavljajući ih jedan ispod drugog i ostavljajući između njih 0,6 cm. 1 cm udaljen od prvog stupca, drugi napravite isto. U ovom slučaju prvi utor novog stupca treba započeti na središnjoj razini gornjeg utora u prvom stupcu i završava na sredini drugog utora u prvom stupcu. Nastavite primjenjivati uzorak sve dok s njim nije pokriven cijeli kvadrat. Preklopite gornje i donje listove tijesta, kao i izrezati “lišće” slažite na lim za pečenje, raširite pergamentni papir između slojeva. Pokrijte ljepljivim filmom. Ostavite u hladnjaku dok tijesto ne bude postat će teže zbog praktičnosti rada s njim (otprilike 20 minuta).
- Na list pergamenta stavite donji kvadrat lisnatog tijesta papir i početi sakupljati tortu, stavljajući u sredinu zdjelu promjera 7 cm. Svaku polovicu kruške napunite čokoladnim tartufom. Izložite 6 polovica voća nasjeckajte u krug tako da im uska komadi su bili usmjereni prema van, a između dna posude i kruške 2 cm lijevo.
- Tijesto oko kruške premažite jajetom. Na vrh stavite list s utorima i lagano ga ispružite kako biste dobili oblik dijamanta rupe. Pritisnite tijesto oko svake polovice kruške, tako da za brtvljenje. Nožem ogulite povrće oko zdjele, nakon zašto ga uklanjati i tijesto iz središta. Također prikvačite tako da zapečati ovaj rub. Nožem oguliti povrće, rezati višak tijesta s vanjske strane duž konture krušaka, ostavljajući rub 1 širok cm.
- Na vrhu premažite lisnato tijesto s bjelanjkom. Prilog 2 “posolite” do uskog kraja svake kruške i također premažite jajetom. posipati kolač s kristalnim šećerom. Korištenjem pergamentnog papira, nježno prebacite proizvod na lim za pečenje veličine 46 cm x 33 cm.
- Pecite tortu dok se tijesto ne digne i ne postane zlatno smeđe boje (20-25 minuta). Ohladiti 5 minuta prije posluživanja.
