Recept za pire od repa i mrkve s mandarinama i тимьяном. 
Time: — Сложность:lako Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 šalice (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika repa ili 3 male
- 500 grama mrkve, oguliti
- 1/2 hrpe timijana
- Maslinovo ulje
- 2 mandarine
- 50 grama maslaca
Recepti sa sličnim sastojcima: repa od šargarepe, mrkva, timijan, mandarine
Priprema recepta:
- Luk i mrkvu narežite na jednake kriške i prepolovite veliki ražanj. Dodajte prstohvat soli i napunite vodom. polako dovedite do vrenja, smanjite vatru i pirjajte 12 minuta dok ne omekša povrće.
- Povrće bacajte u štapić i ostavite da se malo osuši. Pržite timijan na maslinovom ulju u istoj posudi dok kriza. Vratite povrće u zdjelu, maknite s vatre i iscijedite sok mandarine. Dodajte maslac, sol i zgnječite u grubo pire krumpir s kriške. pire od turske mrkve slatkoća – Geserier.
