Recept za pire od krumpira umućen šlagom i vrhnjem сыром. 
Photo of the dish: АннаWilliamsovo vrijeme: 30 min. Teškoća: lako Serviranje: 2 U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 350 gr male gomolje krumpira
- Gruba sol
- 1,5 žlica. l. (75 gr.) Nesoljeni maslac
- 1/4 čl. 10% krema za piće
- 60 gr krem sir na sobnoj temperaturi
- Grubo mljeveni crni papar
Recepti sa sličnim sastojcima: žuti krumpir, skuti sir, krema
Priprema recepta:
- Stavite krumpir u srednju tavu, napunite hladnom vodom i velikodušno soli. Pokrijte i dovedite do vrenja na jakoj vatra. Kuhajte 20-30 minuta dok krumpir nije slobodan probodite vilicom. Ocijedite, ostavljajući 1/4 žlice. Stavite krumpir leđa i sušite u vrućoj tavi oko 2 minute.
- U međuvremenu u maloj tavi otopite maslac niska toplina. Dodajte vrhnje.
- Na krumpir dodajte vruću kremu s otopljenim maslacem. Zatim dodajte krem sir i začinite solju i crnim paprom. Usitnite krumpir peteljkom ili velikom vilicom. Ako se pire ispast će pregusto, dodajte malo lijeve vode, ne više od 1 žlice. l. u isto vrijeme. Probajte i dodajte još soli i papra, ako je potrebno. Pire krumpir poslužite na stolu toplo španjolski prženi biftek od govedine.
