Shiitake gljive i pire od bundeve – detaljan prijať prípravu. 
The photoposuđe: Cana Okada Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Težina: Laki dijelovi: 4 U receptima se koriste odmjereni spremnici s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 900 gr. krumpir ogulite i narežite na četiri jednaka dijelovi
- 120 gr. rastopljeni maslac
- 1 žlica. vruće mlijeko
- 450 gr bundevu, oguliti i sjeme, nasjeckati kocke
- 350 gr shiitake gljive, izrezane na kriške
- Biljno ulje
- Mljeveni peršin
Recepti s sličnim sastojcima: krumpir, mlijeko, bundeva, bundeva muškatni oraščić, gljive shiitake, gljive portobello, peršin
Priprema recepta:
- Stavite krumpir u tavu, prelijte hladnom vodom tako da ako je napola prekrila krumpir. Dodajte 1 žličicu. sol. Pokrijte tavu i kuhajte na jakoj vatri. Smanjite vatru i kuhajte krumpir dok ne postane mekan. spojiti voda, pokrijte tavu čistim ručnikom i ostavite 3 minute., tako da ručnik upija pare.
- Dodajte rastopljeni maslac, vruć krumpir mlijeko, sol po ukusu, zdrobite dok ne postane glatko masa.
- Pržite gljive u tavi ispod poklopca u biljnom ulju shiitake, do zlatno smeđe boje.
- Kuhajte bundevu u slanoj vodi 8 minuta. Odvod i samljeti kašu od bundeve u pire krumpir.
- Pomiješajte pire krumpir s pireom od bundeve, stavite na vrh pržene gljive shiitake i pospite nasjeckanim peršinom.
