Ovo jesensko jelo otkriće sposobnost bundeve da balansira na rubu okusa, pire krumpira koji se tek topi u ustima, ako se pravilno poslužuje možda može poslužiti za gurmansko jelo koje gleda s korica jelovnik restorana. Nedavni trendovi donijeli su puno povrća koje dopustio je kuharima da oslobode ono što smatraju ukusnim i zdravim. Ova svestrana prilog uspješno kombinira različite okuse. i tekstura sastojaka. Pire od krumpira možete poslužiti sa svinjetinom, govedina, janjetina ili puretina. Pečenje jabuka, po želji s porilukom, možete im dodati 1 /2 žlice. l. javorov sirup. Količina maslaca može se smanjiti za oko 2 puta: okus će biti dovoljno bogat. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 20 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 – 6 korištenih recepata volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 2 tikvice žira, prerezati preko i izvaditi sjemenke
- 1 glava češnjaka umotana u foliju
- 7 žlica. l. maslac
- 1 por, narezan na kockice (samo bijeli dijelovi, zeleni baci)
- 1 gala jabuka, jezgra i narezana na kockice Veličina 1 cm.
- 1 žličica nasjeckani svježi listovi timijana
Recepti sa sličnim sastojcima: pire od bundeve, žumanjci od bundeve, por, češnjak, jabuke, timijan
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 200 ° C. Bundevu složite kriškama staklenu posudu za pečenje. Stavite posudu u pećnicu. Ulijte vodu u posudu tako da njena razina dosegne polovicu visina oblika (ovo će pomoći da se bundeva pari, da se ne osuši i lakše će se mijesiti). Stavite češnjak omotan folijom ravno na rešetki pećnice. Pecite je s bundevom dok oni postat će vrlo mekani (oko 1 sat). Ostavite da se malo ohladi.
- Otopite 1 žlicu. l. (15 gr.) Maslac u malom tava s debelim dnom na srednje jakoj vatri. Dodajte poriluk i jabuku, pržite dok ne omekša hrskavu teksturu (otprilike 6 minuta). Sol po ukusu.
- Ohlađenu bučinu kašu izvadite žlicom i pospite nju u veliku zdjelu. Pomoću drobljenja uvaljajte masu u jednoličnost. Proširite češnjak i utisnite njegovu kašu u pire od krumpira bundeve. Dodajte preostalih 6 žlica. l. (90 gr.) Maslac i zdrobiti gurač. Umiješajte timijan i sol po ukusu. mjesto pire krumpir u zdjelu za posluživanje i stavite na vrh prženi poriluk od jabuka. Možda bi vas mogla zanimati druga jelo koje se može poslužiti u restoranu, pire od korijena celera i krumpir.
