Piletina s plavim sirom i orasima umotana u slaninu u mlijeku umak – detaljan recept za kuhanje. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 30 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kostiju i bez kože
- 1 žlica. plavi sir
- 1/4 čl. tostirane nasjeckane pecive
- 2 luka, nasjeckana na padini
- 4 kriške slanine
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 2 žlice. l. ulja
- 2 žlice. l. brašno
- 1 žlica. pileća juha
- 1/2 žlice. krema
- 2 žlice. l. senf zrna
- Neobavezno: čačkalice
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, plavi sir, vrhnje, pekan, cijela zrna senfa, slanina
Priprema recepta:
- Izrežite grudi leptira u obliku leptira tako što ćete napraviti posjekotine. Izložite grudi i lagano pobijedite između 2 lista pergamenta papir. Izvadite papir i meso začinite solju i paprom.
- Na piletinu stavite jednake plavi sir, orahe i luk proporcije. Izvadite piletinu, umotajte ih u slaninu i pričvrstite čačkalicama. Sol i papar po ukusu.
- Zagrijte pećnicu na 190 stupnjeva posudu na srednjoj vatri. Piletinu pržite ravnomjerno 5-6 minuta. Stavite piletinu na mali lim za pečenje, stavite u pećnicu i pecite dok ne omekša još 10 minuta.
- U istoj tavi u kojoj je bila piletina rastopite maslac meso. Dodajte brašno, zagrijte 1 min. Pustite da se smjesa zgusne minutu, a zatim pomiješajte s vrhnjem i senfom, začinite solju i paprom, smanjite vatru da se ugrije mješavinu. Piletinu stavite u umak ili prelijte posudu po vrhu. služiti s rižom i začinskim biljem.Za ovo jelo pogodno je vino chardonnay.
