Piletina s knedlama domaća je bogata juha s povrćem, začinjena bilje, pileća prsa i nježne kriške tijesta. Takvo jelo idealno za hladnu sezonu, hrani i grije, i što je najvažnije, i odrasli i djeca to vole. Prvo povrće pržena na ulju, a zatim napunjena juhom i kuhana dok spremnost. Ova juha kombinira bundevu, celer i luk. Bliže kraju, dodajte prženu piletinu zeleni grašak i kriške tijesta pomiješane s maslacem i mlijeko. Poslužite gustu i bogatu juhu, prelivenu svježom Hranjiva vrijednost jedne porcije: (ukupno 6) Kalorije 380, ukupno masti 11 g., zasićene masti npr., proteini 33 g., ugljikohidrati 39 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Time: 50 мин.Teškoća: lako serviranje: 6 izmjerenih spremnika koristi se u receptima volumen: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 450 gr pileća prsa bez kosti i kosti, izrezana na komade 2,5 cm svaki.
- 1 žlica. l. maslinovo ulje
- 1 pakiranje od 0,5 kg. oguljen i narezani muškatni oraščić bundeva
- 4 stabljike celera, sitno sjeckani
- 1 srednji luk, sitno sjeckani
- 2 žlice. zaliha piletine s malo soli
- 2 grane kopra + 2 žlice. l. sjeckani kopar
- 0,5 tbsp. brašno od cijelog pšenice
- 1 žličica soda
- 1 žlica. l. sjeckani hladni maslac
- 1/4 čl. udio mliječne masti 1%
- 1 žlica. smrznuti grašak, odmrznuti
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, grašak, bundeva muškatni oraščić, mlijeko, celer, kopar
Priprema recepta:
- U velikoj tavi na umjerenoj vatri zagrijte maslinu ulje. Pospite 1/4 žlice piletine. sol, papar i stavite unutra zagrijano ulje. Promiješajte pržiti dok piletina ne nestane ružičasta izvana, ali još nije pržena, oko 2 minute. prijenos prorezanu žlicu u zdjeli, a maslac ostavlja u tavi.
- Umiješajte bundevu, celer i luk i pržite, miješajući dok luk neće postati mekan, oko 5 minuta. Dodajte juhu, grančice kopra i 3 žlice. voda. Dovedite kuhati, a zatim smanjite toplinu na održavanje vrenja. Pirjajte dok bundeva ne postane lagana proboden nožem, oko 15 minuta.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte brašno, soda, 1/4 žlice. soli i 1/8 žlice papar. Prstima dodajte maslac brašnu. smjesu da se formiraju krupne mrvice. Umiješajte mlijeko i promiješajte tijesto.
- Umiješajte piletinu i grašak i dovedite do vrenja. Ubacite tijesto u kipuću juhu za 1 žličicu. na jednakoj udaljenosti da dobijem 16 knedla. Poklopite i pirjajte na srednjem na laganoj vatri 5 minuta. Zatim uklonite poklopac i kad kuhajte kuhajte dok se knedla ne pripremi, oko 3 minute. Baci grančice kopra. Po vrhu pospite nasjeckani kopar služiti.
