Dobiva se piletina u marinadi iz kineskog Hoisin umaka i začini nevjerojatno ukusna, nježna i sočna. Što duže marinira, to će biti intenzivniji njegov okus, ali dobra je i ta marinada pogodno za brzo ukiseljenje. Ulijte ih piletinu i unutra ovaj put pripremite prilog osvježavajuće salate od krastavaca sa ocatni preljev. Napravit će izvrsno hrskavo društvo piletina na žaru. Za još ukusnije kore, namažite piletinu marinadom i tijekom prženja. vrijednost jedne porcije: (ukupno 4) Kalorije 375, ukupna masnoća 1 6 g., zasićene masti, bjelančevine 32 g, ugljikohidrati 30 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 50 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
piletina
- 1 kg pileća bedra i bataci (odvojeni)
- 3/4 čl. hoisin umak
- 3 perja zelenog luka, grubo nasjeckanog
- 5 češnja češnjaka
- 1 (5 cm.) Korijen đumbira, tanko narezan
- 1 jalapeno pod oguliti i izrezati prepolovite (da smanjite ljepljivost, očistite sjemenke)
- Sok i sok od 2 limete plus kriške limete za posluživanje
- 2 žlice. l. rižin ocat
salata
- 0,5 tbsp. rižin ocat
- 2 žlice. l. šećer
- 1 krastavac bez sjemenki, tanko narezan
- Pola crvenog luka, narezanog na tanke polukruse
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća bedra, Hoisin umak, rižin ocat, jalapeno paprika, korijen đumbira, zeleni luk, češnjak, krastavci
Priprema recepta:
- Pripremite piletinu. Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri s jedne strane. U zdjeli miksera ili procesora hrane pomiješajte hoisin umak, vlasac, češnjak, đumbir, jalapenos, vlasac i sok vapno, ocat, sol i papar po ukusu. Grind do homogena masa. Solite piletinu. U velikoj zdjeli pomiješajte ga mješavina soka od hoisina.
- Napravite salatu. U maloj tavi, miješajući, donesite kipuće ocat, šećer i 1,5 tsp. sol. Izvadite tavu s vatre i promiješati 1/4 žlice. kocke leda da se rastope. u zdjeli za posluživanje pomiješajte krastavce i luk s ocatnim preljevom. Stavite u hladnjak.
- Pržite piletinu na izravnoj vatri do hrskave kora oko 5 minuta sa svake strane, podmazujući je marinada. Zatim je prebacite na hladniju stranu roštilja, pokriti i kuhati još 10 do 15 minuta.
- Poslužite piletinu uz salatu od krastavaca i kriške limete.
