Pileće meso na žaru prema ovom receptu, stječe ne samo neobičan, originalan okus i zadivljujuće aroma, ali i nevjerojatan izgled – ispada prava hrskava, dušo, vrlo lijepa i unosna kora! с друзьями: 
Time: 1 hour.55 minuta Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
marinada
- Jednu piletinu izrezati na 10 komada i osušiti papirom ručnici težine 1,8 kg.
- 1/2 žlice. iscijeđeni sok od naranče
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 1/4 čl. ljuti umak
- 1/4 čl. Dijon senf
- 1 žlica. l. naribanu koricu naranče
glazura
- 55 gr. maslac
- 1/4 čl. med
- 1/4 čl. iscijeđeni sok od naranče
- 1/4 čl. roštilj umak
- 1 žlica. l. naribanu koru naranče
- 2 žlice. l. Dijon senf
- 1/4 žlice mljeveni paprikaš
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, roštilj umak, Sok od naranče, začinjen umak, Dijon senf, sveži začin, med
Priprema recepta:
- Pomiješajte sok od naranče, maslinovo ulje, začinjeni umak, senf i kora naranče u velikoj zdjeli. Dodajte piletinu i Promiješati. Pokrijte ljepljivim filmom i stavite marinirati unutra hladnjak najmanje 1 sat ili preko noći.
- Zagrijte roštilj na srednje jakoj vatri. Izvadite piletinu i dajte je toplo na sobnu temperaturu.
- Izvadite piletinu iz marinade i osušite. Roštilj za 5 minuta sa svake strane, a zatim smanjite toplinu i zatvorite poklopac roštilj. Nastavite kuhati piletinu 25 minuta. u spremnost.
- Kuhajte glazuru dok se meso prži. Rastopite dalje maslac na žaru u maloj tepsiji. Dodajte med, sok od naranče, Roštilj umak, mast, senf, paprika i umutiti šlagom. Ulijte dio glazure u malu zdjelu za daljnje posluživanje meso.
- Podmažite komade piletine glazurom, a zatim ih prelijte glazurom dolje i kuhajte 2 minute. Podmažite vrh piletine glazurom i opet okrenite. Nastavite kuhati još 3 minute. prijenos piletinu na žaru u jelu i poslužite s glazurama u zdjeli.
