Pileća prsa utrljavaju se mješavinom začina, roštilja i poslužen s neobičnom prilogom u obliku cijelog otvorenog gomolja slatkim krumpirom i sa salsu od jagoda. Slatki krumpir se također peče na žaru, ali prvo bi se trebala brže peći u mikrovalnoj kuhati. Svaki gotovi gomolj se reže prije posluživanja, i meso se vilicom ohladi zajedno s maslinovim uljem, zelenim lukom i svježi kilantro. Slatki okus slatkog krumpira i začinjene sočne piletine zanimljivo nadopuniti slatko-goruću salsu, u kojoj tradicionalna Rajčica je zamijenjena jagodama. Hranjiva vrijednost po obroku: (ukupno 4) Kalorije 370, ukupna masnoća 1 2 g., zasićene masnoće, proteini 37 g., Ugljikohidrati 29 g., Vlakna G., mg kolesterola, natrij mg., šećer d. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 3 pileća prsa bez kože i kostiju (otprilike 200 gr. svaki)
- 4 mala gomolja slatkog krumpira
- 2 žlice. l. maslinovo ulje + ekstra za mast roštilj
- 1 žličica Ancho Chili puder
- 0,5 tsp prizemna zira
- 8 jagoda, sitno sjeckanih
- 1 žuta paprika, sitno sjeckana
- 1 jalapeno mahune, sitno sjeckane (ostavite malo sjemenki za veću akutnost)
- 2 nasjeckani zeleni luk
- 0,5 tbsp. nasjeckani svježi cilantro
- Sok od limete + klinovi za posluživanje
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, jalapenos, slatka paprika, paprika ancho, kumin
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. Skuhajte yam u mikrovalna dok ne omekša, 7-9 minuta. dati ohladiti malo, a potom namazati 1 kašika žlice. maslinovo ulje; posuti sol i crni papar. U međuvremenu piletinu pomiješajte s 1 žlice. l. maslinovo ulje, čili u prahu, zira i veliki prstohvat soli i crni papar.
- Napravite salsu: pomiješajte u zdjeli srednje veličine jagode, slatka paprika, jalapenos i pola luka i cilantro. Dodajte sok limete, sol i papar. Dobro promiješajte i odložite bobice da puste sok unutra.
- Ulje na roštilju i stavite slatki krumpir i piletinu. pečena ispod poklopca okrećući se dok yam nije mekan i pržena, ali piletina se ne peče, 15 minuta za slatki krumpir i 16-20 minuta za piletinu.
- Izrežite gomolje yama po dužini i otvorite ih. rominjati preostale 2 žličice maslinovim uljem, pospite ostatkom zelene boje luk i cilantro, sol i papar, oljuštite vilicom. služiti slatka krumpir piletina; stavite jagodu salsu na piletinu i kriške vapna.
