Pileća pečena na žaru s povrćem na žaru i umakom od suncokretovih sjemenki – detaljan recept za kuhanje.Hranjiva vrijednost jedne posluživanja: (ukupno 4) Kalorije 540, ukupna masnoća 32 g, zasićene masti g., proteini 36 g., Ugljikohidrati 30 g., Vlakna, g., Kolesterol, natrij mg, šećer d. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 700 gr. pileća bedra bez kostiju i bez kože (oko 5 kom.), prerezati na pola
- 4 mala gomolja slatkog krumpira (200-230 gr. svaki)
- 2 žlice. l. biljno ulje, plus još za roštilj
- 1 šalotka, grubo nasjeckana
- 1 žlica. l. nasjeckani oguljeni đumbir
- 2 češnja češnjaka, mljevenog
- 1/4 žlice kajenska paprika
- 2 žlice. l. paradajzna pasta
- 1/3 čl. pasta od sjemenki suncokreta
- 2 žlice. l. sjeckani cilantro, plus još za ukras
- 2 zvonaste paprike, izrezane na 4 dijela
Recepti s sličnim sastojcima: pileća bedra, slatki krumpir (slatki krumpir), slatka paprika, korijen đumbira, šalotka, češnjak, rajčica tjestenina, mljevena kajenska paprika, cilantro
Priprema recepta:
- Zagrijte roštilj na umjerenoj vatri. probiti slatki krumpir vilicom po cijeloj duljini i kuhajte unutra mikrovalna pećnica je gotovo spremna, od 5 do 6 minuta; dati ohladiti. Prerežite na pola i stavite na stranu.
- U međuvremenu u srednje jakoj posudi na srednje jakoj vatri zagrijte 1 žlicu. l. biljno ulje. Dodajte šalotku, đumbir, češnjak, kajenska paprika, 1/2 žlice soli i 1/4 žlice crni papar i pržiti miješajući dok luk ne omekša, oko 3 min. Pomiješajte sa rajčica i kuhajte dok ne potamni, oko 1 min. Prebacite biljnu smjesu u blender; dodajte pastu od sjemenke suncokreta, cilantro i 2/3 žlice. vode i pire dodavanjem više vode za smanjenje gustoće ako je potrebno; sezona sol i crni papar.
- Podmažite rešetku za roštilj. Podmažite slatki krumpir i paprika koja ostaje 1 žlica. l. biljno ulje; začinite solju i crnim paprom. Širite piletinu 1/4 žlice. rajčica tjestenina sa sjemenkama suncokreta; solite ga. Piletinu možete uvaljati piletina s roštilja, okretanje, dok ne omekša oko 10-12 minuta Roštilj slatki krumpir i bugarski papar, od 5 do 8 minuta. Pileća bedra poslužite s povrćem i preostali umak od rajčice. Na vrhu ukrasite cilantrom.
