Curry s piletinom i slanutkom – detaljan recept za kuhanje. vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 376, ukupna masnoća 1 5 g., zasićene masti, bjelančevine 24 g, ugljikohidrati 40 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Fotografija hrane: Charles Masters Vrijeme: 40 minuta Teškoća: lako Serviranje: 4 Koristi se u receptima volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 2 žlice. smrznuta narezana okra ili narezana svježa okra
- 4 narezane šljive rajčice
- 2 prepolovljena velika šalotka
- 1 komad oguljenog đumbira (duljine 5 cm)
- 1/2 – 1 jalapeno oguljeno sjeme (blago zeleno čili papar)
- 1 žličica curry prah
- sol
- 3 žlice. l. biljno ulje
- 2 limenke (425 gr.) Konzervirani slanutak (odvod i isprati)
- 2 žlice. nasjeckani pileći roštilj (bez kože)
- 1/4 čl. nasjeckani svježi cilantro plus još malo za flouring
- Prirodni jogurt i naanske tortilje (indijska tortilja od pšenično brašno, pogledajte recept ovdje) za posluživanje (neobavezno)
Recepti s sličnim sastojcima: piletina na žaru, okra, rajčica šljiva, šalotka, korijen đumbira, jalapenos, slanutak, curry, jogurt, naan kolači, cilantro, okra
Priprema recepta:
- U procesu za obradu hrane tuku dok ne bude glatko u načinu rada “pulse” 3 nasjeckane rajčice, šalotke, đumbir, jalapenos, curry praha i 1 tsp sol. U velikoj tavi za pečenje ili tavi umjereno visoko toplinsko ulje. dodati i kuhajte rajčinu smjesu, često miješajući, dok ne potamni i neće postati tijesto, 10-12 minuta (ako je potrebno, ako je smjesa će se lijepiti, dodati vodu).
- Ulijte u tavu 2,5 žlice. vode i dovesti do vrenja. mjesto slanutak i kuhajte, često miješajući, dok se umak malo ne zgusne, 8-10 min. Dodajte piletinu, okra i cilantro. Kuhajte pažljivo miješajući dok je okra meka i hrskava, 2-3 minute. Posudu rasporedite po tanjurima, dodajte jogurt, pospite cilantrom i preostala sjeckana rajčica. Poslužite uz naan kolače.
