Piletina i jaje Ramen

8

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 3h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 129.84kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  3h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  129.84kcal

• klijenata

• recept

Napravite si ukusne rezance u japanskom stilu napravljene kod kuće s kiselim jajima. Da bi rezanci bili otporniji, u postupak kuhanja mora se podići pri miješanju na zraku.

Krenimo!

Sastojci

0/14 sastojaka

• Pileći dom-1 kg.
• Sojine klice – 200 g.
• Soja umak – 100 ml.
• Zeleni luk-1 hrpa
• 1 mrkva
• Peršinov korijen-30 gr.
• Korijen đumbira je 4 cm.
• Luk-1 kom.
• Ramen 400
• Tjestenina miso-2 žlice. l.
• Mirino ili suho bijelo vino-50 ml.
• Šećer 1/2 žlice
• Sol-1/2 tsp
• 5 jaja

3ч 30мин3ч 30мин 129.84

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Skuhajte pileća jaja i dodajte marinadu. Za marinadnu smjesu soja sos, mirin, sol, šećer.
2. Marinirajte jaja najmanje 3 sata.
3. Da bi se jaja ravnomjerno marinirala, mogu stavite u vrećicu, prelijte marinadom i preokrenite na svakih 30 min.
4. Piletinu isperite, nasjeckajte na komade i prelijte hladnom vodom.

   

5. Brzo dođite do vrenja, uklonite pjenu i smanjite toplinu na minimalna.
6. Kuhajte 2,5-3 sata. Proces vrenja trebao bi biti jedva primjetna.
7. Sat vremena prije kraja kuhanja umočite mrkvu i korijen u juhu peršin, korijen đumbira, luk. Slani juha.
8. Izvadite piletinu iz juhe. Odvojite meso od kostiju i rastavite na vlaknima. Procijedite juhu.
9. Kuhane rezance kuhajte prema uputama na pakiranju.
10. Stavite u zdjelu, stavite na vrh pileće i sojine klice. Ulijte juhu, pospite biljem.
11. Na vrh položite kiselo jaje.

ključne riječi:

• Mišo
• pileća juha