Pileća prsa utrljala začinom od kajuna, a zatim punjena po analogiji s popularnim krumpirom harmonika Hasselbak. Za to duboki poprečni reznice, koje se zatim napune tankim kriškama francuskog anduyet kobasice, trakice slatke paprike i luk. oko jedna kriška svake komponente po utoru, tako da izrezati vrlo tanko da stane. Nakon pečenja unutra pećnica ispada izvrsno jelo, ukusno i svečano. Poslužite uz priloge kao glavno jelo ili kao prilog закуски. 
Time: 35 мин. Teškoća: lagane porcije: 4 U receptima se koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća prsa bez kože i kostiju (otprilike 200 gr. svaki)
- 2 žlice. l. biljno ulje
- 1 žličica začin kajunom
- 1 anduyet kobasica težine 100 g., Tanko narezana koso
- Pola male zelene slatke paprike, tanke rezan
- 1/4 sitnog luka, sitno sjeckani
- Sjeckani peršin za preljev
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, anduy kobasica, začin kajunom
Priprema recepta:
- Zagrijte pećnicu na 230 ° C i obložite lim za pečenje folijom.
- Na vrhu svakog napravite 5 križnih rezova pileća prsa, režući oko tri četvrtine debljine grudi. Utrljajte cijelu površinu piletine 1 žlica. l. povrće ulje, zatim – začin kajunom, pažljivo trljanje u sve pukotine; sol i papar. Rasporedite grudi na pripremljene pečenje.
- Pomiješajte kobasicu anduyet, papar i luk s preostalih 1 žlica. l. biljno ulje. Napunite smjesu sa svim utorima na svakoj piletini dojke.
- Pecite piletinu u pećnici dok se potpuno ne peče, oko 15 minuta. Po vrhu pospite peršin.
