Za pravljenje ovog umaka nije potrebno peći meso. ili piletina da koristi svoje ukusne sokove. Priprema se bilo koju masnoću koja je pri ruci. Možda je mast biljno ulje ili čak masnoća otopljena nakon prženja slanine. Napunite ga u tavi s brašnom, a zatim ulijte u pileće zalihe i pomiješajte začine i svježi luk. Ovaj recept će se nositi čak i novak u kuhinji, a umak će biti vrlo ukusan i gust. Može se pripremiti unaprijed i poslužiti uz meso i bilo priloge. I ostaci su dobro pohranjeni u zamrzivaču. jedna porcija: (ukupno 12 žlica) kalorija 288, ukupna masnoća 29 g., zasićene masti, bjelančevine 2 g, ugljikohidrati 6 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 37 minuta Težina: lako Količina: 12 tbsp. U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1,5 žlica. mast, biljno ulje, masnoća, potopljena iz slanina ili njihova smjesa
- 2 žlice. brašno
- 10 žlica. (2,4 l.) Pileća ili goveđa juha
- 2 žlice. nasjeckani zeleni luk
- 1,5 tsp sol
- 2 žlice crni papar
- 1 žličica luk u prahu
- 0,5 tsp kajenska paprika
Recepti sa sličnim sastojcima: slanina, vrhunsko brašno, juha, zeleni luk, crni grašak, luk u prahu, paprika kajensko tlo
Priprema recepta:
- Stavite veliku tavu na srednje topline i rastopite masnoću unutra 2 minute.
- Dodajte brašno uz miješanje masnoće.
- Kad se masnoća i brašno pomiješaju, smanjite toplinu na srednju i kuhajte 10 minuta, često miješajući.
- Dodajte ostatak sastojaka i često miješajući, dovesti do vrenja.
- Smanjite toplinu i pirjajte, neprestano miješajući, pri niskom vrenja. 20 minuta
