Pileći souvlaki s umakom od jogurta s umakom – detaljan prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 10 min. Težina: lako Serviranje: 4 (4 kebaba) U receptima volumetrijski spremnici koriste se u zapremini: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (Art.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 16 komada pilećeg fileta (otprilike 600 gr.)
- 3 limuna
- 2 žlice. l. sitno sjeckani listovi svježeg origana
- 1/2 žlice zdrobljene pahuljice crvene paprike
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 4 mljevena češnja češnjaka
- Sol i mljeveni crni papar
- 2 žlice. grčki jogurt
- 1 avokado
- 1/2 oguljenih i naribanih krastavaca bez sjemenki
- 1/2 žlice mljeveni kumin
- Oprema: 16 skela od bambusa
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina, avokado, krastavci, limun, češnjak, kumin, pahuljice crvene paprike, jogurt
Priprema recepta:
- Namočite ražnjiće u vodi oko 30 minuta. Zagrijte roštilj ili tavu na srednje jakoj vatri.U posudi pomiješajte koricu i sok od 2 limuna, origana, pahuljice crvene paprike i maslinovo ulje. Izrežite češnjak u pastu s krupnom soli dodajte 3/4 dijela u marinadu, a ostatak češnjaka ostavite za umak. Pileći file stavite u marinadu, posolite i popaprite, okrenite marinadu tako da u potpunosti prekrije meso i ostavite da stoji 10 min.
- Namažite meso na mokrim ražnjićima i kuhajte 7-8 minuta., okretanje 1 put, dok meso nije čvrsto i prozirno Dok se kebabi prže, kašikajte jogurt s preostalim sokom limun, preostali češanj češnjaka, avokado, ribani krastavac, kumin i sol po ukusu. Rastopite umak od dip na 4 ramekina, i Poslužite uz kuhane ćevape.
