Pileći rižoto

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 120,3kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci

  30 min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  120,3kcal

• klijenata

• recept

Talijansko jelo od domaće okrugle riže, bogat škrobom. Trebate biti sigurni da već postoji gotova pileća zaliha. Na ukusu se može napraviti rižoto s piletinom ručak ili večera.

Krenimo!

Sastojci

0/12 sastojaka

• okrugla zrna riže – 1 šalica
• pileća juha – 3 šalice
• mali luk – 1 kom.
• mala mrkva – 1 kom.
• pileći file – 250 g
• šafran – 1 prstohvat
• sol
• maslinovo ulje – 2 žlice
• maslac – 1 tsp
• Parmezan – 70 g
• češnjak – 2 češnja
• papar po ukusu

30 мин30 мин 120,3

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Prethodno zagrijana pileća zaliha zagrijava se i stavlja njemu prstohvat šafrana.
2. U dubokoj tavi zagrijte maslinu i kremu ulje.
3. Očistimo i drobimo češanj češnjaka. Zgnječite bolje ravne strana noža, a ne u tisku, jer će u tisku biti premala, ali nije potrebno.
4. Na vrućem ulju pržite češnjak dok ne porumeni.
5. Luk sitno nasjeckajte, mrkvu naribajte.
6. Iz ulja izvadite prženi češnjak i stavite ga u tavu nasjeckani luk i mrkvu. Prelazeći u blago stanje, miješanje povremeno.
7. Operite moju piletinu, osušite i narežite na male komade, koju u tavu dodamo povrću. Promiješajte i pržite 3 min. Sve radimo na srednje jakoj vatri.
8. Rižu operemo nekoliko puta. Nalijte opranu rižu tavu, promiješajte i zagrijte 3 minute.
9. Dovedite zalihu piletine od šafrana da prokuha. Dodati malo soli.
10. U dijelove sipajte kipuću juhu s šafranom i pirjajte, miješanje povremeno. Vrlo je važno infuzirati postupno, a ne odmah i naglo. Ulijte jedan dio juhe, pomiješajte, pirjajte, riža bi trebala potpuno apsorbiraju tekućinu. I tek tada prelijte sljedeću porciju juha.
11. Narežite parmezan na sitnoj rerni. Pospite naribanim sirom ponovo promiješajte i maknite s vatre. Jelo je spremno! Poslužite u vruće.