Piletina na žaru na roštilju – piletina tandoori – detaljan prijať prípravu. 
Time: 10 мин.plus jednodnevno mariniranje Poteškoća: lako obroci: 8 porcija po kao grickalice Recepti koriste volumetrijske posude s volumenom: 1 čaša (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (Art.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1 pileća prsa bez kože i kostiju (450 gr.)
- 36 skele od bambusa (duljine 18 cm)
Za marinadu:
- 2 žlice sjemenke kumina
- 3 cijela pupoljka klinčića
- 1/4 čl. plus 2 žlice. l. prirodni jogurt
- 3 žlice. l. sjeckani češnjak
- 1 i 1/4 tsp čili u prahu
- 1 i 1/4 tsp paprika
- 1 žličica sol
- 3 žlice. l. nasjeckani oguljeni svježi korijen đumbira
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, kumin, klinčići, čili papar, paprika, korijen đumbira, češnjak, jogurt
Priprema recepta:
- Pripremite marinadu: U električnom mlincu za kavu ili samljeti sjemenke kumina i klinčiće u mlinu začina. U blenderu tucite mljevene začine s preostalim sastojcima marinade, dok homogeno stanje. Pileća prsa narežite na trakice 0,5 cm debljine i u velikoj plastičnoj vrećici sa kopčom pomiješajte s marinadom. Učvrstite vrećicu ispuštanjem viška zraka i preokrenite nekoliko puta tako da piletina bude dobro premazana marinadom. Marinirajte piletinu najmanje 1 dan ili najviše 2 dana.
- Dok se piletina ukiseli, namočite nareske barem u vodi sat. Pripremite roštilj (ili prethodno zagrijte pećnicu do maksimuma temperatura – 260-290 ° C).
- Izvadite nabubre iz vode i osušite. Namažite 1 komad piletine uz svaki skewer i gril na masnoći roštilj postavljen na udaljenosti od 13-15 cm od ugljena, okreće se jednom, dok nije gotovo, oko 5 minuta (Ili stavite skeče jedan sloj u lagano nauljenu plitku posudu za pečenje i pecite u sredini pećnice.) Poslužite kebabe s jogurtom raita umak i kriške limete.
