Recept za pileća prsa pržena timijanom, špinatom i limunov sok. Jelo se poslužuje s umakom od luka i limuna, spravljen od bijelog vina i pilećeg juha. jedna porcija: (4 ukupno) Kalorije 467, ukupno 1 9 g masti, zasićeno masti, bjelančevine 56 g, ugljikohidrati 16 g, vlakna, mg, kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite sa prijateljima: 
Fotografija posuđa: Charles Masters Vrijeme: 40 min. Poteškoća: Lako Posluživanje: 4 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 4 fileta pilećih prsa, bez kože (otprilike 230 gr. svaki), svaki file narežite vodoravno na dva dijela
- 1 žličica sušeni timijan
- Gruba sol i svježe mljevena paprika
- 3 žlice. l. maslinovo ulje
- 1/4 čl. pšenično brašno
- 1 glava crvenog luka, narezanog na tanke kriške
- 1 mala hrpa svježeg timijana, nasjeckano lišće
- 1/4 čl. bijelo vino (neobavezno)
- 1 žlica. lagano soljene pileće zalihe
- Sok 2 limuna
- 2 žlice. l. (30 gr.) Nesoljeni maslac
- 1 vrećica (250 gr.) Špinata
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, timijan, brašno, luk crveno, bijelo vino, limunov sok, špinat
Priprema recepta:
- Pileća prsa pospite sušenim timijanom, začinite solju i papar po ukusu. Zagrijte veliku posudu na srednju temperaturu i dodajte maslinovo ulje. Brašno ulijte u plitku posudu. pržiti pileća prsa u serijama, uvaljana u brašno, ispod poklopca, oko 3 minute sa svake strane, dok ne bude spremno. Prebacite u posudu i prekrijte aluminijskom folijom.
- Dodajte crveni luk i svježi timijan u gulaš, kuhajte sa niska temperatura, povremeno miješajući dok se ne pojavi aroma, oko 5 minuta
- U posudi pomiješajte vino, pileći fond i sok od 1 limuna. Klikni za veću sliku zagrijati na visokoj i zamrznuti posudu za juhu smjesa, čišćenje dna lopaticom. Kuhajte dok tekućina ne bude počne isparavati, oko 10 minuta Uklonite umak sa štednjaka i pomiješajte, miješajući šlagom, 1,5 tbsp. l. (75 gr.) Maslac. Sol i papar.
- U međuvremenu stavite špinat u zdjelu mikrovalne i dodajte 3 žlice. l. voda; pokrijte labavo plastičnim omotom i stavite u mikrovalnu. Kuhajte špinat dok lišće ne vene, 5 – 6 min. Procijedite vodu i pomiješajte špinat preostalih 1/2 žlice. l. (30 gr.) Maslac, limunov sok, sol i papar po ukusu. Špinat stavite na tanjure na vrh stavite pileća prsa i prelijte umakom.
