Recept za ovo jelo temelji se na japanskoj kuhinji. ovdje istodobno kombiniraju kiselo, slatko, slano i začinjeno. Jelo Odlikuje se neobičnim okusom i aromom. Poslužite ga bolje cijeli s rižom od okruglog zrna i pečenim povrćem. jedna porcija: (ukupno 6 kom.) kalorije 21 0, ukupna masnoća 6 g., zasićene masti, bjelančevine 31 g, ugljikohidrati 6 g, vlakna, kolesterol mg., natrij mg, šećer g. Podijelite s prijateljima: 
Vrijeme: 1 sat. 28 min. Težina: lako Količina: 6 kom. Recepti koriste volumetrijske posude: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 čl. soja s niskim udjelom natrija
- 2 žlice. l. smeđi šećer
- 2 žlice. l. suhi šeri
- 2 žlice. l. rižin ocat
- 2 češnja češnjaka prošla su kroz stisak češnjaka
- 1 žličica sitno naribani đumbir
- 1/4 žlice crvena paprika
- 900 gr. bedra bez kože
- 2 žlice sjemenke sezama
Recepti sa sličnim sastojcima: soja sos, smeđi šećer, šeri, rižin ocat, češnjak, korijen đumbira, čili papar, piletina sjemenke sezama bedra
Priprema recepta:
- Kombinirajte soja sos, šećer, šeri, ocat, češnjak, đumbir i crvenu papriku i miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Stavite u plastičnu vrećicu kopčom i dodajte kukove. Zatvorite je i piletinu marinirajte 1 sat u hladnjaku, zatim okrenite paket. Marinirajte kukove 4 sata.
- Zagrijte roštilj u pećnici do maksimuma. Položite kožu kukova složite na lim za pečenje žicom i pecite 8-10 minuta dok ne postane hrskav zlatna kora. Preokrenite ih i pržite još oko 8 minuta. potpuno pečeno. Pospite sezamovim sjemenkama i kuhajte još 1-2 minute, dok sjeme ne postane zlatno smeđe boje i kukovi budu spremni.
