Pileća jetra i pašteta od sira

18

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Srednje jelo
    • 0.0.3 180kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  1h 30min

• Poteškoća s receptom
  

  Srednje jelo

• Energetska vrijednost
  

  180kcal

• klijenata

• recept

Svijetle, ukusno, nježno tijesto, kuhano kod kuće sa sirom nadjev. Svečani zalogaj ukrasit će bilo koji stol.

Krenimo!

Sastojci

0/9 sastojaka

• 500 g pileće jetre
• 300 g sira
• 10 g želatine
• 150 g rajčice
• 150 g mrkve
• 150 g luka
• zelje 1 hrpa
• sol po ukusu
• biljno ulje 50 g

1ч 30мин1ч 30мин 180

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Natopite želatinu u 150 ml prokuhane hladne vode jedan sat.
2. Ogulite luk, nasjeckajte na kocku.
3. Rajčice operite i narežite na kockice.
4. Sitno sjeckani oprani suhi zelje.
5. Ogulite, operite, nasjeckajte mrkvu na sitnoj rerni.
6. Tvrdi sir je također nariban.
7. Pržite luk u tavi s biljnim uljem, dodajte mu pileću jetru, na kraju promiješajte pržiti 10 minuta sol po ukusu. Ostavite da se ohladi.
8. Stavite želatinu na vatru, ali ne kuhajte.
9. Ohlađenu jetru prođite kroz stroj za mljevenje mesa, pomiješajte s sitno mljevene mrkve i pola želatine.
10. U zasebnoj zdjeli pomiješajte naribani sir, nasjeckanu rajčicu i zelje, dodajte preostalu želatinu, dobro promiješajte.
11. Na dno posude za pečenje stavite polovicu jetrene mase, poravnati.
12. Na masu od jetrenog sira također poravnati.
13. Preko nježno stavite preostalu smjesu jetre izravnati i ukloniti na hladnom najmanje pet sati, možete i noću.

ključne riječi:

• piletina
• pašteta
• jetra