Pileća i prepelica

2

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 7 h
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 107kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  7 h

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  107kcal

• klijenata

• recept

Lagan i ukusan aspic pripremljen kod kuće s piletinom i povrće. Gotovo nijedan blagdanski stol ne može bez njega jela.

Krenimo!

Sastojci

0/10 sastojaka

• Pileća bedra – 10 kom.
• Pileći okviri i vrata – 2 kg
• Đumbir – 20 g
• Anis – 1 zvjezdica
• Šalotka – 2 kom.
• Por – 1 kom.
• Češnjak – 1 glava
• Prepelica – 15 kom.
• sol
• papar

7 ч7 ч 107

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. U tavu stavite oprane pileće okvire i vrat, sipajte ih vode i stavite na vatru.

2. Kad voda proključa, trebate ukloniti pjenu odozgo, sada to možete tuširajte ostale sastojke. Piletinu treba staviti đumbir, pola češnjaka, anis i šalotka. Prokuhajte juhu 4 sata mora se kuhati na vrlo slaboj vatri.

3. Nakon tog vremena, juha se filtrira kroz nekoliko slojeva gaze i sipajte je natrag u tavu. tu dodajte bokvice, treba ih kuhati 20 minuta. Pustite meso hladi se u juhi.

4. Por narežite na kolutove koji su dovoljno veliki (debljine 1 cm), trebate pažljivo rezati tako da prstenovi imaju lijep oblik. The Kinks češnjak rezati zajedno. Pržite u dobro zagrijanoj tavi poriluk s obje strane, kad je gotovo spreman dodajte češnjak.

5. Izvadite meso iz juhe i narežite ili narežite na sitno komada. U ovom slučaju koriste se porcionirani kalupi (prema možete koristiti jedan veliki obrazac), na čijem je dnu trebate staviti prepelice, prerezati na pola, a zatim piletinu por i češnjak. Procijedite juhu i stavite u hladnjak tijekom 3 sata. Ako ima vremena, onda se jelo može ukrasiti povrćem i zelje.

ključne riječi:

• aspik
• piletina
• poriluk