Ovo jednostavno jelo sadrži čitavu hrpu okusa. Piletina se čuva unutra Grčka marinada od limuna, češnjaka i origana. hvala grožđice, masline i feta sir, izraelski kuskus ptim pretvara slatko i slano. Ako kuhate kuskus prije kuhanja, dobit će se orašasti okus bit će prhki i prozračni. друзьями: 
Time: 55min. Teškoća: lako Porcije: 6 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
piletina
- 6 velikih pilećih bedara na kostima s kožom (oko 900 gr.)
- 1/4 čl. maslinovo ulje plus podmazivanje roštilja
- 1 žlica. l. sušeni origano
- 3 velika češnja češnjaka, naribati
- 2 limuna
cuscus
- 2 žlice. kuskus ptica
- 1/3 čl. narezani bademi
- 1/4 čl. maslinovo ulje
- 2 žlice nasjeckani đumbir
- 2 velika češnja češnjaka, naribati
- 1/4 čl. žute grožđice
- 2/3 čl. feta sir narezan na grudice
- 1/3 čl. koštice maslina, prepolovljene
- 1/3 čl. nasjeckani peršin
- 2 limuna
Recepti s sličnim sastojcima: pileća bedra, kuskusna brašna, sir feta, origano, grožđice, bademi, masline
Priprema recepta:
- Pileći. Ubacite maslinovo ulje, origano, piletinu i češnjak u velikoj vrećici sa kopčom. Sitno naribajte koricu 1 limuna i staviti u istu vrećicu; dodajte sok oba limuna. čvrsto pričvrstite vrećicu i pažljivo utrljajte marinadu u meso rukama bio je potpuno pokriven. Ostaviti da se marinira u sobi temperatura dok se kuha kuskus.
- Kuskus tanka. Zagrijte tavu na srednje veliko. zagrijati i lagano popržiti bademe, povremeno miješajući. na srednje vruće 1 žlica. l. ulje u prosječnom gulašu. Dodajte kuskus i kuhajte oko 3 minute, povremeno miješajući, dok se lagano ne porumeni. Dodajte đumbir i češnjak i kuhati, miješajući, oko 1 min. Dodajte 2,25 žlice. voda, grožđice i 1 h. l. sol. Dovedite do vrenja. Poklopite, stavite tiho vatru i kuhajte oko 12 minuta, dok voda ne upije, dok ne omekša kuskus. Prebacite u veliku zdjelu i promiješajte vilicom da razdvojite moguće kvržice i pustite nepotrebni par.
- Zagrijte roštilj na umjereno jakoj vatri. kukove iz torbe i stavite na tanjur. Lagano namastite roštilj ulje. Mnogo mesa pospite solju i paprom te složite komade skinuti se s roštilja na maloj udaljenosti jedan od drugog. pečena oko 3 minute, sve dok se koža malo ne ugasi i odmakne se od rešetke. Zakrenite piletinu za oko 90 stupnjeva da ne djeluje sprži i ponovo pržiti 3 minute.
- Preokrenite i kuhajte još 5 minuta. Pokrijte roštilj i kuhajte još oko 10 min., dok je termometar velike brzine ubačen u njega najdublji dio svakog komada neće pokazati 74 ° C. prijenos meso na tanjiru i ostavite da posluži najmanje 5 minuta prije posluživanja.
- Dok se meso hladi, dodajte 3 kašike kuskusa. l. ulja, bademi, feta, masline, peršin, 1/2 žlice soli i malo mljevenog crnog papar. Fino naribajte koricu 1 limuna i dodajte kuskusu; istisnuti ovdje sok od oba limuna i sve pomiješajte. Širite kuskus i Piletinu poslužite u porcijama i odmah poslužite.
