Pileća bedra u umaku od tikka masale – detaljan recept Hranjiva vrijednost jedne porcije: (4 ukupno) Kalorije 408, ukupna masnoća 16 g., zasićene masti g., proteini 47 g., ugljikohidrati 19 g., vlakna npr., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. Podijelite s друзьями: 
Photo of the dish:Christopher Testany Vrijeme: 40 min. Težina: Laki dijelovi: 4 V recepti koriste izmjerene posude s volumenom: 1 čaša (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 8 oguljenih pilećih bedara bez kože i kostiju (800-900 gr)
- 1 velika cvjetača narezana na cvasti
- 1 limenka (425 gr.) Žlica konzervirane rajčice dodavanje soli
- 2 žlice. l. paradajzna pasta
- 1 oguljen i grubo nasjeckan komad đumbira duljine 5 cm.
- 4 češnja češnjaka
- 2 žlice začinske mješavine Garam Masala
- 1/4 žlice kajenska paprika
- sol
- 3/4 čl. nemasni prirodni jogurt
- 2 žlice. l. maslinovo ulje
- 1/4 čl. nasjeckani svježi cilantro
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća bedra, cvjetača, rajčica, pasta od rajčice, garam masala, mljevena kajenska paprika, korijen đumbira, češnjak, jogurt, cilantro
Priprema recepta:
- U prehrambenom procesoru tuku đumbir, češnjak, u “pulsnom” načinu, mješavina Garam Masala i 1/4 žlice. kajenske paprike i soli ispostavilo se tjestenina. Promiješajte karfiol, žlicu dobivena pasta, žlica vode i prstohvat soli u prikladnoj za zdjelu za mikrovalnu pećnicu. Na preostalu začinjenu začinjenu pastu dodajte paradajz pastu, tukli u pulsnom načinu, a zatim pomaknite žlica u zdjeli. Dodajte 1/2 žlice. jogurt, prstohvat soli i promiješajte piletinu.
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. ulje. Dodajte preostalu mješavinu začina i pastu od rajčice i kuhati, miješajući, 3 minute. Dodajte rajčicu, 1 i 1/4 žlice. vode i 1/2 h. l. sol. Dovedite do vrenja i kuhajte dok se ne zgusne, 15-20 min.
- U međuvremenu, prethodno zagrijte roštilj u pećnici. Stavite piletinu folijom obloženom papirom za pečenje i pržiti dok ne omekša, 5-6 min. sa svake strane. Mikrovalna cvjetača u roku od 10-12 minuta Promiješajte s cilantrom.Dodajte 1/4 u tavu. Čl. jogurt. Stavite piletinu i pirjajte dok ne omekša, 4 min. Poslužite s cvjetačom.
