U ovom se receptu voda i ulje kombiniraju kako bi se stvorila prekrasna večera piletina. Krompir se prži zajedno s hrskavim pilećim butinama u tavi – prvo se gomolji kuhaju u vodi dok ne omekšaju, a zatim prženo u preostalom ulju, prekriveno zlatnim корочкой. 
Time: 30min. Teškoća: lako Porcije: 4 U receptima se koristi dimenzija kapacitet: 1 šalica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (žlice) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 čajna kuća žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sastojci za recept:
- 4 pileća bedra na koži s kožom (oko 800 gr.)
- 2 žlice. l. (30 gr.) Maslac
- 350 gr mali crveni krumpir, izrezan na 4 dijelovi
- 1 mali limun, izrezan na kriške od 0,6 cm na pola
- 4 češnja češnjaka, sitno nasjeckati
- 1/4 žlice pahuljice crvene paprike
- 2 žlice. l. nasjeckani peršin
- 4 žlice. rukolom
Recepti sa sličnim sastojcima: pileća bedra, maslac, crveni krumpir, krumpir, limun, češnjak, crvena paprika žitarice, peršin, rukola
Priprema recepta:
- Piletinu pospite solju i paprom s obje strane. U velikom u tavi otopite maslac na srednje jakoj vatri. Odložite pileću kožicu i kuhajte 6-7 minuta. dok ružičasta svjež dok se koža ne može lako odmaknuti pan.
- Smanjite toplinu na srednju i preokrenite piletinu. Izložite oko krumpira, zatim limuna i češnjaka. Dodajte 1 žlicu. vodene pahuljice crvena paprika i 1/2 žlice sol. Poklopite i pržite 8-10 minuta, dok krumpir neće biti lako probiti vilicom. Uklonite poklopac i nastavite kuhati dok tekućina ne ispari 8-10 minuta. – termometar umetnuta u debeli dio mesa, pokazat će 73 ° C i krumpiru prekriven hrskavim. Pospite peršinom.
- Rasporedite na 4 ploče rukole, a na vrh stavite piletinu krumpir. U svaku serviranje žlicom dodajte preostali sok. pan.
