Pileća basturma: video recept

1

• Vrijeme kuhanja

  Contents

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Jednostavno jelo
    • 0.0.3 71kcal
    • 0.0.4 recept
  • 0.1 Krenimo!
  • 1 Sastojci
    • 1.1 Odličan posao
  • 2 koraci
    • • • 2.0.0.1 ključne riječi:

  30 min

• Poteškoća s receptom
  

  Jednostavno jelo

• Energetska vrijednost
  

  71kcal

• klijenata

• recept

Basturma je pogodna za sendviče, kao meso i glavno jelo. Predivna zamjena za dućan s kobasicama. Priprema se vrlo jednostavno, ispada ukusno.

Krenimo!

Sastojci

0/8 sastojaka

• 3pcs pileća prsa
• sol 20g
• paprika 20g
• mljeveni crni papar 3g
• čili papar 5g
• češnjak 2 režnja
• Biljno ulje 1 žlica
• Voda 0,5l

30 мин30 мин 71

Odličan posao

Dobar apetit, nadam se da ste se zabavili s nama!

koraci

Poduzeti koraci: 0/0

1. Operite pileća prsa. Napunite vodom, dodajte 1 tbsp. sol. Zatvorite poklopac ili foliju, stavite u hladnjak dan. Starenje u salamuri učinit će meso elastičnim, a ne odvajati na vlaknima.
2. Grudi dobro isperite. Utrljajte začinima: paprikom, crnom i čili papar, češnjak, dodajte biljno ulje. NE Soliman! Preko noći piletina je dobro i dovoljno zasićena sa soli.
3. Uključite pećnicu na 250 °
4. Proces koji najviše troši: usko pletena piletina grudi, spajajući ih u kobasicu, tako da ih, kada se pritisne, gotovo i ne stisnuta pod prstima. Jako je važno odjenuti se tako da ona ispravno pečeno, kada narezana basturma nalikuje kuhanoj kobasica po strukturi. Niti se mogu koristiti ili kao hrana ili pamuk ili lan, ali NE SINTHETIC! Koristim pređu “Iris”.
5. Kobasicu stavite na podmazani lim za pečenje, pošaljite u 250 minuta peći na 250 °. Nakon 10 minuta potpuno se isključite pećnicu, piletinu ostavite da se u njoj ohladi još pola sata ili sat vremena. nije otvorite vrata pećnice!
6. Izvadimo iz pećnice nakon potpunog hlađenja, režemo. Posluženo Hladno.

ključne riječi:

• basturma
• grudi
• piletina
• piletina
• nn