Ovaj lagani i prozračni umak, pripremljen je na osnovi tradicionalnog Američka salata od sukotaša. Glavni sastojci su grah, kukuruz, rajčica, slatka paprika i zelje. Za kuhanje dip kuhani grah Lima mljeveni su u prerađivaču hrane zajedno sa pečene paprike i pržene luk do glatka. drugi dio sastojaka – rajčice, peršin i kukuruzne koštice – doda se umočiti komade koji će lijepo kontrastirati s baršunastom teksturom baze i dodaju više sočnosti. U receptu možete koristiti smrznuti grah i kukuruz i konzervirane pečene paprike i u bilo koje doba godine uživajte ljetni okus ove grickalice.Hranjiva vrijednost jedne porcije: (sve 6) kalorije 1 60, ukupna masnoća 10 g., Zasićene masti npr., Bjelančevine 4 g., ugljikohidrati 17 g, vlakna g., kolesterol mg., natrij mg., šećer g. 
Time: 55 мин. Poteškoća: Lako Posluživanje: 6 U receptima se koriste mjerne posude zapremine: 1 šalica (st.) – 240 ml. 3/4 šalice (st.) – 180 ml. 1/2 šalice (st.) – 120 ml. 1/3 šalice (st.) – 80 ml. 1/4 šalice (st.) – 60 ml. 1žlica (tbsp.) – 15 ml. 1 žličica (tsp) – 5 ml.
Sastojci za recept:
- 280 gr smrznuti grah lima
- 4 žlice. l. maslinovo ulje
- 1 mali luk, na kockice (oko 1 žlica.)
- 1 jalapeno pods, nasjeckano na male kocke (neobavezno očistite sjeme)
- 2 češnja, mljeveni češnjak
- 0,5 tbsp. grubo nasjeckani konzervirani pečeni slatkiši paprike
- 2 žlice. l. jabučni ocat + po želji
- 1 krema od rajčice narezana na kockice (otprilike 0,5 Čl.)
- 1 uho bijelog ili žutog kukuruza, izrežite sjeme (otprilike 0,5 tbsp.)
- 1 žlica. l. grubo sjeckani lišće peršina
- Za posluživanje: pečeni čips od plavog kukuruza, sjeckani krastavci, mrkva i / ili rotkvice
Recepti sa sličnim sastojcima: grah lima, luk, paprika jalapenos, češnjak, slatka paprika, jabučni ocat, rajčica šljiva, kukuruz, peršun, kukuruzni čips, krastavci, mrkva, rotkvica
Priprema recepta:
- U zdjeli, dovedite vodu do vrenja. Dodajte lima grah i kuhajte bez pokrivanja dok ne postane vrlo mekano, oko 10 min. Ocijedite i malo ohladite.
- U velikoj tavi na srednje jakoj vatri zagrijte 2 žlice. l. maslinovo ulje. Dodajte luk i 1/4 žlice. sol i pržiti ne pokrivajući dok se lagano ne prži, 8-10 minuta. dodati jalapenos i češnjak i pržite dok papar ne omekša, 4-6 min. Maknite s vatre i umiješajte grah i pečene paprike. malo ohladiti smjesu.
- Stavite biljnu smjesu u procesor za hranu zajedno s 1 žlice. l. preostalo maslinovo ulje, 2 žlice. l. vode, octa i 0,5 tsp. sol. Samljeti dok glatko, kao Nužno struganje smjese sa zidova posude. Dodajte još ocat po ukusu.
- Prebacite umak u malu zdjelu. Lagano umiješajte mala zdjela rajčice, kukuruza, preostalih 1 žlica. l. maslinovo ulja i 1/4 žlice sol. Neposredno prije posluživanja rajčica i kukuruz smjesa peršin i položi ga žlicom narezanom na površina umaka. Poslužite s čipsom i umakom od povrća.
